日本人喜欢喝茶，这是中国文化影响的结果。他们主要喝绿茶，但他们也喜欢喝一种叫麦茶的凉茶。
传说在大约500年前的日本桃山文化时代，全国的将军丰臣秀吉联合了一支大军。在他的热情下，他创立了北野茶道，并邀请了来自全国各地的首席执行官参加。然而，当地没有茶，或者茶很少，所以炒过的小麦和大米被掺了一些茶。就这样，麦茶诞生了。
这种麦茶是用文火炒大麦或大米，加入一些绿茶或其他茶叶，然后用水煮沸，它的颜色会达到啤酒的颜色。麦茶可以趁热喝，但冷却后味道更好，因此形成了冷饮麦茶。
麦茶不仅解渴，还具有保健功能。这是因为麦粒和大米是两种具有助消化功能的中草药，而麦茶以麦粒和大米为基本原料，还具有开胃健脾的功能。
随着人们对饮茶和保健认识的提高，日本麦茶越来越受到商家的重视。现在日本人不需要准备和煮他们自己的麦茶。商店里到处都有现成的麦茶。例如，用炒可乐和绿茶包装的麦茶，用麦茶冲泡的小包装杯子等。购买和冲泡都非常方便，甚至制成汽水罐的麦茶。
这种麦茶有茶的醇香和大麦或大米的焦香。它口味多样，很受日本人的欢迎。
