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茶知识 这样品茶,才叫享受

作者: 2020-11-10 浏览:

品茶其实是一种享受,茶香浓郁,品品浅浅,悠闲享受。如何更好的品茶?让我们和边肖一起看看。在  品茶前的准备  1、选好茶壶,如果你想在品尝好茶之前选择一个与茶相配的茶壶,茶壶的质量也会影响泡茶的效果。瓷壶密度高,冲泡出来的茶香气清亮,可以冲泡出绿茶、香片、绿茶、红茶等口味清亮的茶。陶罐密度低,冲泡的茶香味低,可以冲泡出普洱、铁观音、佛手柑等口味较低的茶。

  2、选好环境的好环境也会影响喝茶时的心情。因此,品茶最好选择一个优雅的环境,这样会帮助你放松,享受自己。泡茶前,  3、泡茶将开水倒入茶壶茶杯中,静置三四分钟后倒掉,可以去除异味,有助于充分发挥茶香。泡茶的时候最好是高冲击力低气泡的,就是把水壶提起来,让水从高点倒入水壶。倒茶时,壶嘴与茶壶之间的距离越来越近,越来越低,可以保持茶的香气。  几种科学品茶的方法  1)赏外形,中国的基本茶分为六类:绿茶,红茶,绿茶(乌龙茶),黄茶,白茶和红茶,所有这些都有鲜明的形状。绿茶外观最丰富。西湖龙井茶平滑,形似“碗钉”,碧螺春茶盘绕如螺,南京雨花茶形似针,黄山毛峰茶形似兰,黄山绿牡丹形似菊,六安瓜片铁板一块。乌龙茶呈颗粒状、条状。有人形容铁观音“形如观音,重如铁”。红茶呈条状、破碎状,黄茶呈单芽扁平状,白茶呈芽状、兰状,普洱茶呈饼状等。  2)观汤色不同的茶应该有不同的汤色标准。比如绿茶要淡而亮,红茶要亮而红,铁观音要亮而橙。品茶常用的术语是“清亮”,意思是茶汤干净,色泽鲜艳。清纯的茶汤最重要。如果混入茶粉等东西,茶汤颜色不清,这是第二次。  3)闻香气香气是茶本身所具有的一种芳香物质。闻香可以分为两种:汤前和汤后。汤前的香气是在品茶阶段进行的。在观察干茶的形状和颜色时,可以先闻到干茶的香气;茶壶用热水加热后,放入茶叶,盖上锅盖几秒钟,再闻一闻茶叶,香气会更明显。茶叶用热水冲泡后的香气是汤后香气。http://www .搜狗.com第一境界:喝酒,只要有味道,灌一大缸,走到哪里都喝;第二个境界:产品,可以专门把每种茶分开,可以注意喝茶;第三个境界:把艺术和技术融合到喝茶中,让同样价格的茶,表达出最好的品质;第四境界:茶道,茶如生命,茶人通过饮茶交融在一起,达到认识生命的最高境界。

  喝茶有四个境界1。绿茶:80~85水冲泡,现冲泡饮用。绿茶属于非发酵茶,常见的有西湖龙井和碧螺春。这种茶比较细腻,不适合煮水泡。最佳温度为80~85,茶水比为1:50,冲泡时间为2~3分钟。最好现在就泡着喝。冲泡温度过高或冲泡时间过长,会破坏多酚类物质,茶汤不仅变黄,芳香物质也会挥发消散。冲泡绿茶最好的方法是用瓷杯。冲泡时,先用1/4的水润润茶叶,20秒或半分钟后再用水喝。绿茶一般不盖,否则茶汤会变黄。2.红茶:先用热水烫杯,再用开水冲泡。红茶是全发酵茶,有高级功夫红条茶和红碎茶。与绿茶不同,高水温浸泡可以促进有益成分的溶解。所以红茶最好用刚烧开的水冲泡,消耗的水量和绿茶一样。最佳冲泡时间为3~5分钟。高级功夫红茶可冲泡3~4次,红碎茶则可冲泡1~2次。红茶最好用玻璃杯冲泡,这样可以享受茶叶在水中翻滚伸展的感觉。具体方法可以采用甩干法,先将1/10左右的热水倒入杯中,然后加入3~5克茶叶,再沿玻璃壁倒水冲泡。盖上红茶让它更香。3.乌龙茶:用开水冲泡多次。乌龙茶是半发酵茶,如铁观音、大红袍等。乌龙茶最好用专业茶壶或碗杯泡,必须用100的开水。丢进乌龙茶的茶叶量比较大,基本上是所用的锅或碗的一半以上。做乌龙茶的时候,旁边要有烧开的水壶。水煮沸后,应立即冲洗。第一泡要倒出来。所有的杯子都可以用倒入的水润湿,然后倒入沸水中饮用。乌龙茶可以多次冲泡,品质好的可以冲泡7~8次,每次冲泡时间由短到长,最好是2~5分钟。4.红茶:先将茶叶洗净,然后用开水冲泡。红茶是一种后发酵茶,在储存过程中,随着时间的推移,仍然可以自然陈化。在一定时期内,还具有年龄越来越大,越来越香的特点。以普洱茶为代表的红茶,也要用100的开水冲泡。第一次冲泡红茶,需要10~20秒时间快速冲茶,即先将茶叶放入杯中,倒入开水,然后倒入开水,盖上杯子。这样不仅滤除了茶叶的杂质,冲泡出来的茶汤也更加醇厚。后续的冲泡时间一般为2~3分钟。普洱茶一般用专业茶具冲泡,包括茶壶和碗,普洱茶的量一般是绿茶的两倍。  不同茶叶的冲泡方法茶具应该是干净的。客人进屋后,先坐下来预定茶水。泡茶前一定要把茶具擦干净。泡茶倒茶前最好用开水烫一下茶壶和茶杯。这样既讲究卫生又有礼貌。茶要适量。先说茶,一般比较合适。茶不宜过多或过少。茶叶太多,茶味太浓;茶叶太少,洗出来的茶没有味道。况且倒茶,不管是大杯还是小杯,都不要太满。俗话说“茶七分爱三分”,“满茶”欺客。给客人倒茶,不管是大杯还是小杯,倒得太满为宜,给客人留三分人情是一种礼貌。(3)上茶好。要双手奉上,注意老少顺序,千万不要用五指捏住杯沿送给客人。一是很不雅观,二是不够卫生。

及时加茶。时刻注意客人的杯子,及时添茶,先给客人添茶,再给自己添茶。注意换茶叶。当主人和客人喝茶时,新客人在中间到达。主人应该欢迎他们,并立即换茶,否则会被视为“慢客”和“不尊重”。换完茶后,第二杯茶要先给新客户喝,比如新客户反复推脱说“但是不尊重”。当人们喝茶时,茶会由浓变淡。如果他们不换茶,就被认为是“黑暗中的逐客令”。泡茶礼仪很讲究。泡茶时要求茶艺师“轻走、轻说、轻动”,茶具不能碰撞;茶具摆放要整齐,不凌乱,横看、竖看、斜看,杯、碗、壶要成一条直线;冲洗时,水线不应断裂或过粗;你不能把壶嘴对准客人。茶的味道特别重要,但是泡茶者得体的穿着,整齐的发型,漂亮的脸蛋,优美的动作也会给人赏心悦目的感觉,这让茶真的是一种享受。注意:文本来源是叶烨叔叔,你正在分享它。如果涉及版权问题,请联系删除

THE END

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