茶文化博大精深，光是茶这个名字就讲究很多。大量的茶很容易让人走神。只是理解错了不疼，选错了茶或者因为“找词讲道理”而引起误会都不疼。了解更多的常识将有助于我们喝茶。对于刚“入坑”的茶爱好者来说，哪些茶容易混淆、迷惑或出错？
1、茉莉花茶里没有花，是真的！ 茉莉花茶的主要工艺是“清香”，即“花香”。也就是说，将茶和花混合在一起，使茶吸收了花的香味，再将花去掉，反复多次就形成了茉莉花茶浓郁的香气。之所以要摘花，是因为茉莉花的香味在闻香后几乎没有了，保留下来只会影响茶汤的口感。另外，茉莉花茶是花茶，不是凉茶。 2、安吉白茶是绿茶，不是白茶 这个名字的混淆指数绝对是五星。安吉白茶的名字虽然带有“白”字，但茶叶是按加工工艺分类的，属于真正的绿茶。安吉白茶的产地是浙江省湖州市安吉县。春天气温低的时候，茶树的芽和叶会发生变化，叶子非常苍白，接近白色，所以叫安吉白茶。
3、君山银针不是白茶，是黄茶 君山银针产于湖南省岳阳县洞庭湖区君山，成品茶芽头粗壮，长度大小均匀。茶芽内金，外白，裹牢，似银针，故名君山银针，名曰“金镶玉”。黄茶属于淡发酵茶，其加工工艺与绿茶相似，只是在干燥过程之前或之后，增加了一个“抑黄”的过程。促进叶绿素等物质的部分氧化。黄叶黄汤是其主要特色。 4、大红袍是乌龙茶，不是红茶 大红袍的名字来源于一个传说中的故事：举个例子，丁贤去北京考试，路过武夷山的时候，腹痛难忍。偶然遇到一个和尚，给他茶治病。后来状元回来谢了和尚，在茶树上披了一件红袍，故名“大红袍”茶。所以，虽然听起来是红色的，看起来像红茶，但却是正宗的乌龙茶。
5、洞庭碧螺春，不是洞庭湖，是洞庭山 洞庭碧螺春出生于江苏省苏州市吴县太湖洞庭山(今苏州吴中区)。洞庭湖是东山和西山的统称，实际上是湖中的两个岛屿。洞庭湖在湖南省，湖中有一个叫君山的小岛，盛产君山的银针(见第三条)。 6、是六（l）安瓜片，不是6（li） ，这很容易发错音！六安瓜片是中国十大名茶之一，产于安徽省六安市，是一个地名。“六”应该读作“鲁”，而不是数字“6”。平时的六安茶不是六安瓜片。六安茶属于红茶，主要产于皖西六安、金寨山区。陈年六安茶性质温和，口感醇厚爽滑，香气清新，生津止渴。岭南地区的医生在开药时，往往以六安为药鉴。据说由于战乱，正宗的安徽六安茶于1943年停产。
凤凰单丛茶产于 7、是凤凰“单丛”，不是凤凰“单枞” 潮州，属于乌龙茶，以其浓郁、多样、持久的香气而闻名。它是从水仙种群中选出的优良单株培育而成，因此得名。而“fir”是一个树名，别名fir。 8、“抹茶”不是磨碎的绿茶，而是一种特殊工艺的茶粉 抹茶是一个土生土长的中国孩子。
宋代刘松年《撵茶图》抹茶兴盛于宋代，当时有完整的寺庙抹茶茶道(点茶)。春茶的嫩叶经过蒸汽杀青，制成饼茶保存。食用前再用火焙干，用天然石磨磨成粉，但明代点茶衰落。南宋末年，抹茶被日本僧人南浦昭明从浙江余杭的景山寺带回日本，使抹茶在日本兴盛起来。今天日本茶业中央委员会对抹茶的定义是：覆盖栽培的茶叶，不经揉捻直接干燥(这个过程称为磨茶)，石磨研磨后制成的极细粉。“覆土栽培”、碾茶、碾石，能赋予和保留鲜叶特有的翠绿色。还有不同于普通绿茶的天然甜味和海藻香味，粉质更细腻。 9、“blacktea”不是黑茶，是红茶 问题来了。是因为我英语不好吗？其实红茶出口欧洲更早，当时的红茶品种形状颜色更深。外国人自然因其外观而称之为“黑茶”。 10、乌龙茶就是六大茶系中的“青茶”,它再乌也是青的“绿茶”和“乌龙茶”是同一茶类的两个名称，因为它们的颜色像铁一样绿，所以旧称“绿茶”。乌龙茶是经过杀青、萎凋、摇青、半发酵、烘焙等工序制成的一种品质优良的茶。如果说上面说的茶容易让人看文字产生误解，那么下面的名字就是“妙”。
据清软府《普洱茶记》说， 11、听到“黄片”不要想歪了，这茶很正经的茶中的“黄片”是：“将预先挑选的黄色的力量放在里面而不卷起来的人叫金玉田。”。老黄片指的是原料筛选过程中的普洱茶，因茶青疏松、厚、宽、档次低而造成的。而那些在轧制过程中未成型的，在空气中干燥后，按照生产标准筛选出来，俗称“黄片”。“黄片”的原料比较粗糙陈旧，叶组织较厚。虽然香气会有所欠缺，但口感醇厚甘甜，耐泡性高，所以也有大量粉丝。当 12、乌牛早第一次听到这个名字时，会觉得很奇怪。原来这乌牛是中国古代名茶，因主要产于浙江永嘉乌牛镇而得名。名字里有个“早”字，因为它是中国很早就发芽的一种茶，三月初就可以收割。
13、狗牯脑这个名字也来自原产地。沟谷泡茶产于江西遂川县沟谷泡山，沟谷泡山也是以形似狗头而得名。知名绿茶，紧实细腻，口感醇厚，荣获巴拿马太平洋国际博览会金奖。搜狗网著名的“鸭墩香”是凤凰单丛茶中的经典名茶。鸭屎香春茶色泽油润，富含烤火、焦糖、盖香(茶友称之为“奶香”或“兰香”)，天然花香、果香浓郁持久。叶子底部的香气是香甜的栀子花，末端有淡淡的杏仁香，浓郁而持久。汤是金色的，明亮的。汤摸起来软滑滑的，味道浓烈刺激，口感苦涩，韵味悠长独特，甜度强，耐冲泡性强。关于“鸭屎香”这个名字，有几种说法。一种是茶农怕茶苗被盗，故意丑化茶名。另一种是茶树种植在俗称“鸭屎土”的黄色土壤上，因此得名。 14、鸭屎香
老茶女几乎被茶虫吃掉。这样罕见的“鸭屎”是假的，但这个“虫屎”绝对是真的。纪录片《茶，一片树叶的故事》和央视《一锤定音》剑宝栏目都有“虫屎茶”的介绍。它不是由茶制成的，而是茶，顾名思义，是某些特定昆虫吃了茶后排出的粪便。是对你想象的颠覆吗？它也有其他优雅的名字，如虫茶、茶宝、茶精、龙珠茶，但被太多人记住和传播的是它的俗名。就像流行的凤凰单丛配鸭屎一样，人们常常忘记它的改名——“银花香”。比如常见的“六堡蒿茶”，其实就是六堡茶的一个老茶婆，因为年龄原因生了虫。这个蠕虫有一个类似蚕的白色软件，但是比蚕小。它咬老茶婆，产生微小的黑色粪粒，经过清洗、筛选、晾晒。听了这些“重口味”的茶名，下面的一个是恰到好处的一点新鲜感。有网友说：听起来有一种绝世武功派的腔调，就是 15、虫屎茶
敬亭山成名较早，是因为谢朓、李白等大诗人在此作诗。敬亭绿雪产于安徽省宣城市北部的敬亭山。明代创制，明清列为贡茶。是安徽省最早的名茶之一。它有这么好的名字，是因为它有绿色的芽叶和像雪一样的白发。饮评家有一首诗赞美这种茶：“看起来像一只白毛雀舌，青涩嫩滑，清香醇厚，沁人心脾，春水沸腾，明瓷雪花飘散”。
