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自来水泡茶?5招就能泡出好味道!

作者: 2020-10-28 浏览:

陆羽在《茶经》中说:“水在山水上(山泉水),在河水中,在井水下。”也就是说,不如用水和山泉水泡茶。但是在日常生活中,干净的泉水很难获得,而且对于大多数人来说,在家泡茶基本上都是用自来水,那么如何泡好一杯茶呢?其实自来水如果经过一些小技巧的处理,也可以用来泡茶。以下小叶子整理五种方法供你参考。

  01、过滤法最快最有效的方法是用过滤器过滤。有条件的茶友可以买个滤水器。自来水过滤后水质会好很多,然后用来泡茶会好很多。因为自来水中的杂质可以通过使用清水过滤器有效快速地去除,但是在使用过滤器时,需要定期取下过滤器进行清洗,否则时间长了过滤效果就不明显了。购买过滤器时,  温馨提示:可以看看过滤器的准确性。在物理过滤方面,滤网的精度越高,过滤效果越好,即可以过滤更多的大颗粒杂质。最好用活性炭过滤。  02、煮沸法的煮沸方法是将水煮沸,然后揭开水壶的盖子,这样水中消毒剂(氯)的气味就挥发了,没有异味的水就保留了下来。但是需要注意的是,泡茶用的水不能煮太久。建议煮3分钟左右关火。开水中亚硝酸盐、氯化物等有毒物质含量最低,可以饮用。否则溶于水的二氧化碳会完全蒸发,茶的新鲜口感会大打折扣。这种方法不仅适合泡茶,也适合日常饮用。除了以上水处理方法,  03、铁壶冲泡法还可以用铁锅烧水泡茶。铁锅可以释放微量铁离子,吸附水中氯离子,开水和山泉水效果差不多。所以铁锅通过烧开水来提高茶汤的水质和口感,铁锅保温能力强,所以烧开的水不会马上凉下来。但它的缺点是需要不断维护。而且不容易清洗,容易生锈,使用后要及时晾干。  04、过滤自然沉淀法在家里准备了一个大型水库。(建议使用透气性好的开放式蓄水池,更有利于氯气的挥发。)比如陶碗效果比玻璃罐好。将自来水放入容器中,不要盖得太紧,让氯气自然蒸发,杂质会自然沉淀在储水器中。静置24小时左右,水差不多可以用来泡茶了。在这个过程中,你可能会在底部的水中发现沉积物,所以取水时不要把水全倒了。这种方法的缺点是需要很长时间。

  05、投石法抛石法是指将白石、活性炭等循环装置放入蓄水池中,使自来水在蓄水池中循环过滤。明朝屠龙说:“把白石子装入瓮中,可以培养它的味道,澄清水。”明朝的田也说过:“把干净的白石放在水里,用泉水煮沸,感觉特别奇妙。”这样既能改善水的口感,又能澄清水中的杂质。这种方法操作起来也相对简单,但在日常生活中可能使用较少。使用  温馨提示:时,只能轻取上层水,不应使用底层水。水应该及时补充以备后用。可以尝试以上五种方法,选择最适合自己的方法。泡茶后,即使没有理想的水,也不用担心做出来的味道不好!注意:文本来源网络,您正在分享,如果涉及版权问题,请联系删除

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