茶成佛
根据历史记载和民间传说，中国古代和现代的许多名茶最初都是在寺庙里种植和烘焙的。产于四川雅安的“蒙山茶”，又名“仙茶”，据说是汉代堪舆禅师普惠所亲手种植的。因为它的优良品质，它被列为皇帝的贡品。产于福建武夷山的武夷岩茶，原名“乌龙茶”，是寺庙中最正宗的茶叶。僧侣们在不同的季节采茶，制作三种名茶，即“寿眉”、“莲子心”和“凤尾龙须茶”。北宋时期，江苏洞庭湖山水月书院的山僧所收藏的“水月茶”被称为“碧螺春茶”。在明代的隆庆，和尚和尼姑泡茶。他们的茶在海上很有名，被称为“大方茶”。它是现在产于皖南茶区的“屯绿茶”的前身。浙江省云和县惠明寺的“惠明茶”，长期饮用，色泽翠绿，香味无穷。此外，普陀山产的“佛茶”、黄山产的“云雾茶”、云南大理甘通寺产的“甘通茶”、浙江天台山万年寺产的“罗汉茶”和杭州法景寺产的“祥林茶”都是源于寺院的名茶。
在中国的许多寺庙里，在提倡饮茶和种植茶的同时，佛教的明确规定，饮茶和读经都与佛教的哲学和生活理念相结合。因此，有一种说法是“茶与佛不分家”，“茶与禅合一”，“茶与禅合一”。茶和佛是相通的，两者都有主观感受，所以深刻的品味是不可或缺的。喝茶需要心灵的平静。只有在这种环境下，茶的香味才能被品尝出来，茶才能远离尘嚣。饮茶更注重一种有秩序的啜饮，以保持环境的宁静和心灵的清净与自在，从而品味茶中佛的真谛。这一切的根源在于茶道与佛教在文化品格上属于同一个音调:宁静、清澈、宁静与和平，追求高雅与和谐是两者共同的目标。法喜禅悦不是僧侣的专有财产，也是饮茶者的一大精神享受。品茶自古以来就是中国佛教禅宗的前奏。禅坐是品茶的目的。这两者是和谐的。
茶与佛的关系如此深厚，以至于武夷山的和尚都有斗茶的习俗。据记载，“吴进当政时，佛教从华中传入福建中部，佛教寺庙相继建成。建州拥有美丽的山川和幽静的岩石山谷，许多学者建造了佛教寺庙，并在风景中相互凝视。”此时，武夷山“寺僧一个接一个种茶”，世界各地的著名僧人都开始品茶，自古以来，高僧们就喜欢为茶而战。佛教寺庙的茶道活动与茶文化有着密切的联系，有助于提高饮茶技术，传播饮茶习俗。宋林部《西湖春日诗》:《春烟寺敲茶鼓，晚霞楼台卓酒池》和陈早《宋诗钞》《茶鼓敲灵鹫院，晚霞敲葛佳》生动地描绘了寺庙的典雅意境和茶在佛教中的地位。我国许多佛教圣地都有数不清的高僧。他们长寿的原因不仅是因为他们的心仍然像水一样，他们不与世界竞争，还因为他们与长期喝茶有着密切的关系。
