碎茶与绿茶末的区别介绍

碎茶与绿茶粉的区别

1 .加工技术不同。“碎”:鲜叶经过一系列复杂的加工过程，如摊晾、杀青、揉捻、粉碎、去块、干燥、摘梗、筛选等。“尾”:一般是从粗茶的某一端，或加工眉茶、珍珠茶和辅助茶的一些下脚料中，经过简单的粉碎和筛选得到的。

2 .不同的形状。“破碎”:外观为沙状、颗粒状、绿色。“末端”:片状或末端，深色。

3 .内质网是不同的。“碎”:汤色鲜绿，栗香味持久，味道醇厚。“结束”:汤是黄色的，不透明，有更多的沉淀物，通常有烧焦的味道。