新茶不是新鲜时最好的。不适当的饮酒很容易伤害肠胃。由于新茶刚刚采摘并储存了很短时间，它含有许多未氧化的多酚、醛类、醇类和其他物质，对健康人影响很小。然而，对于胃肠功能不良的患者，尤其是慢性胃肠炎症患者，这些物质会刺激胃肠粘膜，胃肠功能不良的人更容易诱发胃病。因此，不宜多喝新鲜茶，更不要说存放不到半个月的新鲜茶了。
此外，这种新茶还含有更多的咖啡因、活性生物碱和多种芳香物质，这些物质也能刺激中枢神经系统。神经衰弱和心脑血管疾病患者应适量饮酒。此外，睡前或空腹饮用是不合适的。正确的方法是在使用前放置半个月。
不要喝茶吃药；服药前后1小时内不要喝茶。人参和西洋参不应该和茶一起吃。避免喝浓茶来缓解酒精中毒；饭前喝茶是不合适的。避免饭后立即喝茶；女孩们避免喝浓茶。
