白茶既有其他茶叶的营养成分,又含有人体所需的活性酶和其他物质,对促进脂肪分解、调节血糖等有诸多益处。一方面,白茶含有天然黄酮类化合物,如二氢杨梅素,对人体肝脏有保护作用。尤其是饮酒时,它能加速乙醇的代谢产物乙醛的分解,从而达到保护肝脏的效果。另一方面,白茶富含氨基酸等物质,能达到消暑解毒的功效。
白茶富含维生素A,对预防夜盲症和干眼症有明显效果。白茶中含有的咖啡因和多酚类物质具有提神醒脑、抗菌、消炎、利尿等功效。
白茶还有许多其他功能,包括抗辐射、抗氧化、抗肿瘤、降血压、降血脂、降血糖、消暑、解毒和治疗牙痛。其他富含白茶的物质也有很好的抗辐射和抑制癌细胞的作用。适量饮用白茶对人体健康有益。边肖需要告诉每个人,白茶储存的时间越长,其药用价值就越高。