除了嫩度，茶的耐泡性主要由茶的加工方法决定。在最初的准备过程中，越多的茶叶被切成碎片，就越容易冲泡出茶汁，而粗糙、陈旧和完整的茶叶
对于第一次酿造，浸出量占总可溶性物质的50%-55%；第二次酿造一般占30%左右；第三个是大约10%。第四次只有1%-3%。从茶叶中维生素和氨基酸的营养成分来看，80%的茶叶在第一次冲泡时浸出，约15%在第二次冲泡时浸出，几乎所有的茶叶都是在第三次冲泡后浸出。茶的香气和口感，茶的香气浓郁，口感清新；第二，虽然茶很丰富，但它的味道不如以前了。3.茶的香气和味道已经消失了。如果再次酿造，它将没有味道。
红茶、绿茶和花茶要泡三次，乌龙茶可以泡几次。破碎的红茶包通常适合一次性冲泡。茶叶经过多次冲泡后，会逐渐浸出一些不溶性有害物质(如重金属)，对人体有害。从早到晚泡茶是不明智的。
