冲泡红茶
1,器皿选择
和往常一样,喝热饮料的纯红茶应该使用精美的圆形瓷壶和精美的瓷杯作为组合。这样的组合既温暖又有趣。对于冰红茶,你可以把它浸泡在瓷壶里,然后倒入一个装满冰的杯子里。
2,水的选择
不要用硬水冲泡红茶;应使用软水,如太空水、纯水和蒸馏水。水含有更少的矿物质,更奇怪的大气是首选。隔夜水、两次开水和热水瓶里的水都不适合冲红茶。冲泡各种红茶的水温最适合初煮。
3,投茶量
茶与水的比例应该是1:70。用壶沏红茶时,沏茶机有一句谚语:一勺给你,一勺给我,一勺给茶壶。也就是说,茶的实际用量略高于1:70。如果茶叶太少,即使冲得少,红茶的香气和醇香也不会在实验中充分表现出来。
4,冲泡措施
1.将奇怪的纯水放入一个方便的气泡中加热;2.烧开水时,将茶杯和茶壶加热;3.从茶匙中取出10克红茶,放入500毫升的瓷壶中;4.水初次煮沸后,趁热打铁,将约500毫升开水倒入茶壶中;5.盖上水壶,浸泡1-3分钟;6.打开盖子,用茶匙轻轻搅拌。用滤网将茶汤倒入杯中。7.端上茶。