专家们一致认为，金骏眉是第一个使用高海拔古茶树作为原料的国家。这种方法很独特。采摘技术是传统加新技术。金俊美的品质特征如下：
形状：绒毛密被覆盖，细绳紧而细；颜色：金色、黄色和黑色相间
香气：复合花果香气、高山香气、红薯香气
口感：醇厚的口感和持久的山香
汤色：汤色为金黄色，丰富，有金环。
叶底：平坦，古铜色
金俊美的高品质来自于采摘过程。武夷山高海拔原始生态种的茶芽只在芽尖采摘。茶芽是纯手工采摘的。一个人一天可以采摘多达2000片茶芽。结合正山族传统工艺，茶芽全过程由师傅手工制作。每斤金俊美需要数万个芽尖，阿津的金俊美成品需要4万个茶芽。
