茶叶有保质期。国家早就参照食品卫生标准制定了茶叶标准，并对保质期进行了限制。国家强制性标准GB7718-94 《食品标签通用标准》规定，定量包装茶叶的标签必须标明8个项目，包括生产日期(包装)和保质期。
非发酵绿茶和轻度发酵铁观音生茶的保质期相对较短。如果包装后不放入冰箱，它们在两到三个月后会变坏。
半发酵武夷岩茶和完全发酵红茶，如果保存得当，将有较长的保质期。
普洱茶和黑茶是完全发酵的产品，保质期为10至20年。因此，该国没有为它们设定保质期。适当储存这种茶可以提高质量。
一般来说，密封茶叶的保质期从12个月到24个月不等，散装茶叶的保质期较短。判断茶叶是否已经过期，主要有三个方面：第一，看它们是否发霉或变味；第二是看茶汤的颜色，比如绿茶是否变红，汤是否变黄或变暗；第三是味道，主要取决于茶汤的浓度、涩味和新鲜度。
