非发酵绿茶和轻度发酵铁观音生茶的保质期相对较短。如果包装后不放入冰箱,它们在两到三个月后会变坏。
半发酵武夷岩茶和完全发酵红茶,如果保存得当,将有较长的保质期。
普洱茶和黑茶是完全发酵的产品,保质期为10至20年。因此,该国没有为它们设定保质期。适当储存这种茶可以提高质量。
一般来说,密封茶叶的保质期从12个月到24个月不等,散装茶叶的保质期较短。判断茶叶是否已经过期,主要有三个方面:第一,看它们是否发霉或变味;第二是看茶汤的颜色,比如绿茶是否变红,汤是否变黄或变暗;第三是味道,主要取决于茶汤的浓度、涩味和新鲜度。