茶的好处
茶叶菜肴清淡可口，不仅能增进食欲，还具有沉淀、利尿、提神、脱脂、防病功效，有益人体健康。将茶与菜肴混合食用可以说是古代饮茶方法的延伸。根据研究，这种喝茶的方法至少有3000年的历史了。《晏子春秋》:“当婴儿长得像齐景公时，他们会吃去掉小米的米饭。爆炒三易五蛋、茶菜”茶在古代和现代都是一种优雅的茶名。
他说生活非常节俭。当他是齐的医生，他吃粗米，少量的鸡蛋和茶制成的菜肴。东汉时，胡居士在《食忌》上写道：“苦菜长时间转化为食物，与韭菜一起食用，会使人发胖。”这种茶“吃韭菜”，当然，它属于茶作为一个菜。在晋代，茶被用来做饭，这被称为“茶粥”或“茶菜”。
