花茶具有药用的合理性,特别适合人们饮用。它必须在医生的指导下饮用。例如,花双具有清热解毒、消肿止痛的功效,但不适用于脾胃虚弱的患者。红花具有活血化瘀的作用,但如果使用不当,会引起月经出血或心脑血管疾病,尤其是孕妇服用后流产。玫瑰有活血调经的作用,但使用不当会引起月经出血。金银花有消肿止痛的作用,但不适用于脾胃虚弱的人。菊花不适合阳虚体质。
从对人体是否有益来看,花可以分为四类。第一类是对人体有益无害的花,如菊花。第二类是有毒的花,如牡丹花,不应该使用。第三类是无用无害的花,只供观赏。第四类是具有一定适应症并可入药的花卉,如月季花、荷花、玫瑰花等。对于可以入药的花,只有在患了某种疾病后,在医生的指导下才能入药,“是三毒之药”,不能随意作为保健饮品服用。吃花和喝花应该在医生的指导下“对症下药”。
此外,人的体质也有个体差异,包括虚实、寒热。中国医学书籍《本草纲目》明确指出,所有的花都是冷的,而女人是阴,阴是冷的,这也意味着感冒药是用来治疗发烧,和冷体质不应该喝花茶,除非加入其他药材,如菊花茶和枸杞。玫瑰茶滴一些红酒;甘草肉桂花茶;无论如何,不要只喝花茶,否则女孩喝得太多会变得虚弱,而且容易过敏、咳嗽或白带。
对于孕妇来说,有更多的禁忌。人参茶、薏米茶、红枣茶、当归茶、决明子茶、玫瑰茶、薄荷茶、菊花茶、茉莉花茶等茶可能会增加子宫收缩或出血,所以不适合多喝,芦荟、覆盆子、当归、藏红花、黄花、黑升麻、水芹、肉桂、牛膝草、蕨菜、迷迭香、艾菊等也有刺激子宫或促进血液循环的作用,也不适合孕妇食用, 红茶或绿茶可以预防癌症,但是胎儿在怀孕期间会经历很长时间的细胞分化,所以最好少喝。