红茶的专业品评术语总结
1 干茶形状术语
1.1金色白毫嫩芽。
1.2将扭曲的碎茶粒紧密卷起。
1.3皱纹虽然收缩颗粒没有被紧密卷起，但边缘皱纹是茶的良好形状。
1.4大尺寸和比正常尺寸大的茶。
1.5小茶比正常的小。
1.6羊毛纤维茶中的细腱毛多于碎红茶。
1.7从纤维和皮肤的嫩茎和茎上切碎的皮肤。
1.8粗糙表面的形状和大小不同，厚度不均匀，有毛衫和腱皮。
1.9轻而松的颗粒是松散的，而体骨是轻的。
2 干茶色泽术语
2.1棕色黑色带褐色光泽的赤褐色黑色。这个术语也适用于压制干茶的颜色。
2.2栗棕色栗赤褐色带深棕色，像成熟的栗壳色。
2.3栗红色栗红色与深棕色。
2.4红色代表红色和暗淡。
2.5干红干红又无聊。
2.6灰干灰灰和无聊。
3 汤色术语
3.1红色明亮就像琥珀色，明亮而明亮，带有厚重而明亮的金戒指。
3.2红色亮红色和透明亮。这个术语也适用于叶基的颜色。
3.3红色透明为红色透明，其亮度低于“红色明亮”。
3.4深红色更深。这个术语也适用于抑制茶汤的颜色。
3.5浅红色不够深。
3.6冷却后，浑浊的茶汤冷却后会出现浅棕色或橘黄色的乳白色浑浊，这是优质红茶的标志之一。
3.7姜黄姜黄红碎茶奶茶汤是明亮的姜黄。
3.8加入牛奶后，粉红粉红红碎茶茶汤呈鲜玫瑰红。
3.9向灰白色的红茶汤中加入牛奶后，汤呈灰色，混浊的乳白色。
4 香气术语
4.1鲜甜鲜甜鲜甜。这个术语也适用于味觉。
4.2甜蜜和甜蜜。
4.3焦糖口味的相机干燥良好或具有高火力，产生甜焦糖口味。
4.4“甜”和“甜”虽然不高，但却是纯粹的甜。
4.5高而尖锐的香气清新而尖锐，高而持久。
4.6水果味类似于某种干鲜水果味。如核桃味、苹果味等。
4.7麦芽味麦芽是干的，有麦芽糖味。
5 滋味术语
5.1强烈强烈强烈和强烈强烈的茶味，强烈的刺激。
5.2甜而重味浓而甜而刺激。
5.3重而涩，辛而涩，鲜度差。
6 叶底术语
6.1红色制服红色cven红色色调一致。
6.2铜色是明亮的紫铜色，是一种极好的叶底颜色。
6.3深色深栗色外壳看起来像成熟的栗色，不亮。
6.4暗叶是暗的，不能带走。
6.5花是绿色的，叶子是绿松石或绿松石色的，红色和绿色混合在一起。
