一般来说，春天是绿茶生产和销售繁荣的季节。对于一个常年喝绿茶的人来说，第一杯春茶总是让人有一些期待和情感。当春天来临时，我们还会在许多茶馆门前看到“市场上的春茶”的标志。第一批春茶总是被茶农、茶商和制茶者寄予厚望。
当然，茶爱好者在期待新绿茶的时候也应该睁大眼睛。因为不是每个茶商都是善良的，或者不是每个茶商都如此真诚。因此，茶爱好者需要学习一些知识来保护自己的利益和身体。为了利润最大化，一些茶商为了改善普通绿茶的香气和色泽，采取了添加香精和色素等虚假方法。这种茶不仅会骗人和多付钱，还会带来健康问题。让我们谈谈如何辨别这些假茶。
基本的辨别方法可以分为四个步骤：看、嗅、问和酝酿。
王：看这茶的形状。看起来有说服力吗？
对大多数茶爱好者来说，不可能记住每种茶的具体特征，但是对某种茶的第一印象是我们判断的一个重要标准。首先，我们需要做的是观察这种茶的外观，看它是否让人感到快乐和舒适。同时，我们也可以检查是否有许多碎茶叶，是否有一些黄色和黑色的茶叶混合在中间，以及是否整个茶叶看起来暗淡或有不良的光泽。如果茶的视觉效果不好，听听你自己的声音，不要听商人的蠢话，应该马上放弃。一般来说，只有通过了第一关，人们才能停下来，并有进一步调查的基础。
气味：好茶的香气应该是纯净的，没有任何其他异味(不愉快的气味，如香水香精或其他不自然的香气)。
如果茶含有很高的香气，甚至有烧焦的味道，就需要仔细区分。一般来说，这种茶有点问题，当然，它不影响饮用，甚至成为一种特征。例如，当我去茶区喝茶时，他们拿出一种茶，邀请我品尝。茶的味道真的很甜，但是味道不能很好地联系起来。我问泡茶的人，他是不是故意做的香气？因为根据判断，香气很高，不像是错误和问题。泡茶者承认，这是因为这一时期的茶感觉不太好，所以他想平衡香气。像这样的茶还是值得喝的，而且这种茶的价格不会很高。应该注意的是，一些茶商会再次烘烤一些旧茶来改善香气，从而达到以新换旧的目的。
问：茶商和茶爱好者都应该对手中的茶有一个基本的了解。
每种茶都应该有一个相对清晰的路线，尤其是季节性的绿茶，因为它是新茶叶，商家应该知道它的路线，否则会有问题。当然，以次充好的商人不会蠢到编造一个声明。茶爱好者必须分辨真假。如果你能提前找到一些相关的信息，了解基本的问题，并带着你自信的问题咨询卖家，那么事情会变得更容易处理，被欺骗的机会也会少得多。
冲泡：因为茶是要喝的，所以用汤泡茶是很自然的。
“brew”这个词似乎很简单，但是在使用它的时候有一个问题需要注意。许多爱喝茶的人发现，他们在茶馆喝的茶在买的时候味道不一样，并怀疑茶馆做错了什么。事实上，从根本上消除这种怀疑的方法在于茶爱好者自己的手中。
买回来的茶必须是我们自己沏的，所以我们自己沏的茶才是我们需要知道的茶的真正味道。茶爱好者需要做的是自己泡茶。这样做的另一个好处是，如果我们用错误的方法泡茶，有知识的商人会指导我们泡茶。这样，我们不仅买了茶，还学会了这种茶的正确冲泡方法，从中我们可以找到更多的冲泡技巧和窍门，这是一个很好的学习方法。
在绿茶中，有一个简单的假货，就是把下一年的茶叶作为新鲜茶叶出售。许多商人，在下半年绿茶淡季到来之前，发现他们的存货卖不出去，将通过冷冻来储存茶叶。然而，以这种方式储存的茶从干茶的角度来看几乎与新茶的颜色相同，这对于普通消费者来说很难区分。然而，这个问题可以通过酿造来解决。这样，每隔一年的茶叶就会被浸泡后暴露出来。在这种茶经的冲泡过程中，香气往往一冲泡就消失，冲泡后的叶底会有明显的泛黄和弹性差。在茶汤的入口处，茶的味道是清淡的、苦的、苦的，没有甜味或淡味。有时公司的话实际上充满了不可告人的动机。我以前被这个骗过。
