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青茶初制工艺中,“晒青”指什么?

作者: 2020-05-13 浏览:

在制作绿茶的最初过程中,“晒绿”是什么意思?

晒干是阳光的枯萎。采摘下来的新鲜叶子被铺在一个水筛(竹筛)上,放在一个晒架上,暴露在阳光下。晒干时间的长短和展开的鲜叶的厚度根据季节、茶叶和阳光强度而变化。

THE END

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