普洱茶生茶和熟茶有什么区别？
我们吃生米和米饭，在普洱茶也一样。根据工艺不同，普洱茶分为生茶和熟茶：生茶是未经发酵的普洱茶，熟茶是经过人工堆积发酵的普洱茶。
就储存时间而言，生茶可以储存几十年或几百年，而熟茶则不能。此外，不管生茶保存多长时间，它都不会成熟。市场上经常提到的老茶一般是指生茶。有些人误解的原因是生茶已经储存了很长时间，茶汤会变红。
生茶有着悠久的饮用历史，而熟茶只是在20世纪70年代才被创造出来。一般来说，熟茶的茶汤是红棕色的，而生茶的茶汤颜色较浅，呈黄绿色(老茶除外)。熟茶味道醇厚温和，不像生茶那么苦和刺激。
