武夷岩茶是皇家产品。陈茶保存时间越长,其药用价值越高。古人说:“老石茶贵如黄金”。
汉代《神农百草经》记载“神农尝百味,每日受七十二毒,得茶而解”。茶长期以来被称为茶药。陈茶烟是藏在民间的“帮助世界治病”朱曾称之为“曹泽”嘉明。经常饮用陈年岩茶具有降血压、祛痰、暖胃、防癌、预防老年动脉硬化等功效。
茶越陈越香。
1,茶本身的内质要好。
目前,市场上有两种老茶。一种是当年没有出售的老茶(质量差),另一种是质量好的岩茶,尤其是陈方(质量好)。当然,后者只适合作为陈方的老茶。
2,炭焙足火茶
脚火茶经过反复烘焙后,其含水量约为5%,趋于稳定状态,不易变绿。经常喝武夷岩茶的茶爱好者都知道,这种新精制的中高脚火山茶不能马上饮用,需要放上一个月到几个月,有的甚至一年。那时候,茶汤更醇厚、更滑、味道更浓,喝了也不会生气。然而,轻度烘焙的茶有很好的香气。如果保存不当,很容易变绿。不推荐陈方。
3,储存得当(避光,密封,远离异味),适时复焙!
武夷岩茶是老茶,除了香味不明显外,水的味道真的很醇厚,特别是养胃!当然,前提是它必须密封好,而且必须每一两年重新发射一次。茶叶爱好者一般没有条件用木炭重新烧制,这导致目前市场上的陈艳茶质量差。
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