嘌呤生物碱，也叫生物碱，也在茶叶中发现。这些物质是重要的生理活性物质，广泛用于医疗临床，通常作为滋补药物。在茶巾中，主要有三种生物碱，即咖啡因、茶碱和可可碱。因为这三种物质属于甲基尿化合物，它们在药理功能上非常相似，唯一的区别在于作用的强度和大小。一般来说，茶叶中咖啡因的含量在2%到5%之间，其主要功能是：兴奋神经中枢，消除疲劳，增强心脏功能；增加肾血流量，增加肾血球的滤过率，即利尿作用；它放松平滑肌，有助于消除支气管痉挛和胆管痉挛。此外，咖啡因还能帮助消化、解毒和消除人体内的有害物质。值得一提的是，茶中含有咖啡因，因此喝茶可以改善人脑的思维活动，消除困倦，清醒头脑，并有助于提高工作效率。应该注意的是，这种令人兴奋的效果，与酒精、尼古丁和吗啡不同，不会伴随对人体的二次抑制和毒性作用。这是因为茶叶中的咖啡因对大脑皮层的兴奋作用属于一个增强兴奋性的过程，而其他兴奋性药物往往通过减弱抑制过程来诱发兴奋作用，这是两者的本质区别。因此，可以说咖啡因引起的兴奋接近正常的生理兴奋。
茶叶中茶碱的含量约为0.05%，其功能类似于咖啡因，但在兴奋神经中枢方面不如咖啡因，其比咖啡因更强的是强化血管、强心、利尿、松弛平滑肌等。茶叶中可可碱的含量约为0.002%，其功能类似于咖啡因和茶碱，其兴奋神经中枢的功能不如可可碱，但其强心和舒张平滑肌的功能强于咖啡因，弱于茶碱。虽然它在利尿功能上弱于咖啡因和茶碱，但它更持久。
冲泡茶叶时，约80%的咖啡因可溶于水并被人体吸收。如果成人每天喝三四杯茶，他们可以摄入大约0.2克咖啡因。
嘌呤
人体内有一种叫做嘌呤的物质。它的主要存在形式是嘌呤核苷酸。其主要功能体现在能量供应、代谢调节和辅酶组成方面。如果代谢紊乱，就会引起痛风。嘌呤最终通过代谢变化变成尿酸。尿酸在人体内没有任何生理功能。通常，这些物质的2/3从肾脏排出，其余的1/3从肠道排出。
由于人体内的粪便酸不断产生和排泄，其在血液中的浓度保持在一定水平。在正常情况下，每升血液中的尿酸含量男性低于0.42毫摩尔，女性低于0.357毫摩尔。
