1、变质茶
茶不容易保存好,很容易吸收水分和霉菌,而有些人不愿意丢弃发霉的茶出于对茶保存的爱。变质的茶含有大量对人体有害的物质和细菌,绝对不能饮用。如果高品质的茶在冲泡后放置太久,茶汤会因氧化和微生物繁殖而变质,这样的茶不应再饮用。
2、焦味茶
炒过的茶叶失去了营养和味道。
3、头道茶
因为现代茶叶在种植、加工和包装过程中不可避免地受到农药、化肥、粉尘等物质的污染。第一种茶实际上是用来清洗茶叶的水,所以它出来后应该尽快倒入沸水中。这样冲泡的茶是最健康的茶。
4、冷茶
茶应该用湿热来喝。冷茶的缺点是寒郁痰多。也就是说,温茶、热茶能使人感到神清气爽、精神抖擞。凉茶的副作用是寒滞和痰积在身上。
5、烫茶
茶通常是用热水冲泡的,但是当水温太高时不能饮用。太热的茶对人的喉咙、食道和胃有强烈的刺激作用。如果你长时间喝太热的茶,你可能会引起这些器官的病变。此外,根据国外的研究,那些在超过62摄氏度的温度下喝茶的人经常遭受胃壁损伤和胃病。喝茶的温度应该低于56摄氏度。
6、久泡茶
如果冲泡时间过长,茶叶中的茶多酚、脂类、芳香物质等会自动氧化,不仅茶汤颜色变暗,口感变差,香气变淡,失去了口感价值;此外,茶叶中的维生素C、维生素P和氨基酸因氧化而减少,从而大大降低了茶汤的营养价值。同时,由于茶汤被搁置的时间太长,并且受到周围环境的污染,茶汤中的微生物(细菌和直链细菌)数量相对较大,非常不卫生。茶应该用湿热来喝。
7、浓茶
浓茶含有大量的咖啡因、茶碱等。这非常令人恼火。喝浓茶会引起失眠、头痛、耳鸣、眼花,而且对肠胃不好。有些人喝了会呕吐。
8、串味茶
有些味道有毒,如油漆和樟脑。即使你避免了上述禁忌,在喝茶时,选择不同的茶也有不同的养生效果。