通常，茶叶的香气味道在储存后会发生变化。如果茶叶同时暴露在高温、高湿和阳光下，会加速茶叶中所含成分的变化，并导致茶叶在短时间内老化和变质。尤其是每年新采摘的绿茶应该妥善保存。
导致茶叶变质的主要因素有
I .光；
第二，温度；
三、茶叶水分含量；
4.空气湿度；
V.氧气；
Vi .微生物；
七、气味污染；
微生物引起的变质受到温度、湿度和氧气等因素的限制，而气味污染与储存环境有关。
茶叶储存的关键是防止压力、水分、密封、避光和异味。
茶叶常规储存容器
一般来说，锡罐、罐子和彩色玻璃瓶是保存茶叶的最佳容器。
其次，应该使用铁罐、木箱和竹箱，其中竹箱不应该用在干燥的北方。
塑料袋和纸盒是最糟糕的。
许多茶馆选择紫砂做的陶罐，用薄膜纸包裹茶叶，盖上后密封。
