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喝茶时“干燥”是怎么产生的？
当一些爱喝茶的人喝茶时，他们总会感到“喉咙发紧”、“喉咙发干”、“眼睛干涩”，甚至感觉到嘴里有火炉的味道，统称为“干燥”。干燥是怎么发生的？原因是什么？用陆羽的茶来了解它。
首先，存储方法。在购买普洱茶时，茶商通常会告诉茶叶爱好者要把茶叶保存好，不要破坏味道。然而，良好的储存意味着茶叶不应该储存在密闭的地方。茶叶需要呼吸，需要与氧气接触，以唤醒茶叶中的酶，然后进行后发酵。
同时，高温高湿环境也不利于普洱茶的后期转化。茶叶需要呼吸。在高温、高湿、密闭的条件下储存，茶叶会有异常的味道。这时，茶叶会表现出口干舌燥。
第二，制造过程。在茶叶摊放、萎凋、杀青、揉捻、热揉等工序中，如果任一工序的温度控制不当，都可能在后期造成“锁喉”。
然而，在精炼过程中，如果制作不当，通常会在发酵阶段和陈化阶段形成“炉火味”。(发酵阶段一般应由温度控制不当引起；老化阶段应由温度和湿度控制不当引起)
最后，酿造方法。用来泡茶的器具和用来泡茶的水也会使茶变得干燥。器皿的干燥主要是由烧制的时间造成的。使用前应注意“晾干”。新鲜的山泉水是泡茶的最佳选择。
