按生产萎缩程度分类
从科学的角度来看，用发酵与否来对茶进行分类并不十分正确。例如，乌龙茶、宝钟茶、春茶等。在生产过程中没有正式发酵，但被称为半发酵茶，这有一些模糊之处。因此，有些人主张根据茶叶是否萎凋将茶叶分为“萎凋茶”和“不萎凋茶”。
茶叶依制造萎凋程度分类
作者： 2020-05-06 浏览：1
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作者： 2020-05-06 浏览：1
从科学的角度来看，用发酵与否来对茶进行分类并不十分正确。例如，乌龙茶、宝钟茶、春茶等。在生产过程中没有正式发酵，但被称为半发酵茶，这有一些模糊之处。因此，有些人主张根据茶叶是否萎凋将茶叶分为“萎凋茶”和“不萎凋茶”。
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