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世界各国的制茶技术,均直接或间接地来自我国

作者: 2020-04-30 浏览:1

公元805年,日本僧侣是第一批传佛教的大师,公元806年,大师们在公海上传授佛教。回国后,他们将茶籽和清蒸绿茶的泡茶技术引入日本。1191年,僧人容回到中国留学。除了带回清蒸绿茶的方法、浸泡方法和它的药用方法之外,釜炒茶(绿茶)的方法也被引入日本。

1835年,山本玉佳将“玉露茶”的配方带回日本,这是一个中国茶包团体。1875年,它被派去调查和传播中国的红茶是在九州和四个国家制造的。它也被引入乌龙茶的试生产。1898年,中国的红绿砖茶被复制。

1926年,它模仿中国的珍珠茶制作方法,但仍使用清蒸绿茶。1932年生产的绿茶在京畿市场上被称为“李”和“玉绿茶”。日本最常见的炒茶是仿照中国浙江的龙井茶制成的。

自1885年蔚县高林莲夫人发明的三种制茶机械获得专利以来,日本的绿茶加工已逐步走向机械化。现在它已经进入了计算机控制的综采和一致作业阶段。至于保持绿茶品质的方法,如动力采摘、电动采摘、低温贮藏和充氮包装,它们是日本茶叶生产和加工技术的特点。

印度尼西亚茶叶生产技术的引进始于1828年至1833年,当时荷兰东印度公司派茶叶教师贾森到中国学习了六次。每次我带回来茶籽,熟练的制茶工人和器皿。直到1833年,爪哇红茶首次出现在市场上。

1834年,印度成三芝茶叶研发委员会派人到中国研究茶叶生产技术,购买茶叶种子和幼苗,并从四川省的亚洲和福建省的武夷山招募茶叶专家和工人,在大吉岭等地发展茶叶生产。

1836年,戈登把茶叶工人带回了我们的国家。在阿萨邦布劳齐阿姨的茶厂,按照我国的红茶生产方法,利用种植在栅栏上的武夷种绿茶,试制成功,获得好评。直到1873年,印度的机械方法才被采用。

俄罗斯在1833年从中国购买了茶叶种子和幼苗。采摘始于1848年,根据中国法律开始生产。

至于茶叶在南非和东非的发展,早在公元1877年和1887年就开始了。马拉维和毛里求斯都引进了生产技术。然而,第二次世界大战后,当英国茶产业从印度和锡兰(现在的斯里兰卡)的茶叶业务中退出时,出口的大规模生产仍然开始,只有在转让技术和资本投资于东亚等新的茶叶地区之后,英国茶产业才生产了大量的红茶。

THE END

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