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茶中的科学
1.人用茶：茶叶，味苦而寒，具有清热解毒、润肺化痰、利尿通淋的功效。对于年轻强壮的人来说，适度喝茶可以降火和消除急躁。年老体弱的人常患虚寒和血虚。长期使用茶叶容易因其寒侵脾胃而不自觉地损害其生命力，甚至诱发疾病。因此，他们应该少喝浓茶。
2.对症用茶：茶含有咖啡因、单宁、茶碱、维生素C等。它对中枢神经系统有强烈的刺激作用。因此，失眠的人不应该在睡觉前喝茶。咖啡因和茶碱还能增强心脏功能，增加心率，扩张冠状动脉血管，因此不适合冠心病心动过速患者喝茶。然而，对于一些心动过缓患者、窦性和房室传导阻滞患者，适度喝茶有利于提高心率。咖啡因能增加胃液分泌，患有活动性和消化性溃疡的患者不应多喝茶。然而，对于消化不良和腹部食物堆积的人来说，多喝茶是有益的。对于支气管哮喘和胆绞痛的患者，适量喝茶可以缓解疼痛，因为茶碱可以放松和平滑。
3.清淡一点更好：一杯浓茶有很强的刺激作用，会因过度刺激脾胃而导致失眠、头痛甚至呕吐。此外，茶叶的抗菌效果随着浓度的增加而降低，因此茶叶的光照效果更好。
4、冷饮危害更大：喝温茶，身体的“内热”会因茶的清凉而减少，并从尿液中排出；喝热茶，茶的清凉会因体内的“内热”而升降，使人感到神清气爽、精神抖擞、精神焕发。喝凉茶不仅没有清热化痰的作用，而且有寒湿凝滞、痰多的缺点。
(5)不要空腹喝酒：空腹喝茶是一个坏习惯。当肚子里没有东西时，茶直接进入脏腑，冷却脾胃，这对身体有害。
厨师：胡先生
