查看地图集
为什么洞庭碧螺春倒茶前会放水？
碧螺春的特点是细绳纤细，卷成蜗牛状，被细毛覆盖，银白色和绿色，清香淡雅，鲜醇厚重，余味悠长，汤色绿色清亮，叶底淡绿明亮。它被称为“一嫩(芽叶)三鲜”(色、香、味)。当地茶农将碧螺春描述为：“铜丝条，螺旋形，全身多毛，芳香果味，清新爽口，促进液体生产。”
碧螺春非常精致。先倒水后放茶可以更好的控制水温。此外，碧螺春的密度比水稍大，有很强的吸湿性，所以它会慢慢下沉，并能与水充分接触。此外，碧螺春茶在水中自上而下铺开，不容易浑浊，具有美感(事实上，它最终相当受欢迎)。
作者；任泽涛
