1.性寒的绿茶
绿茶：不需要发酵。它是最常见的茶，包括西湖龙井茶，安吉白茶，洞庭碧螺春茶，六安瓜片等。)
功效：本品性寒，适用于体热、胃火、精力旺盛者。能清热解毒、利尿、缓解口干、火旺眼燥、缓解风寒湿引起的肢体疼痛。绿茶有很好的防辐射效果，非常适合经常在电脑前工作的人。
禁忌：避免肝病患者饮酒。绿茶中的咖啡因由肝脏代谢。过量喝茶会影响肝功能。孕妇和外科病人不应该喝绿茶，绿茶中含有一种可以防止新血管形成的物质。胃寒者不宜饮用，以免引起胃肠不适；神经衰弱和失眠者不宜睡前喝茶。
2、性寒的黄茶
黄茶：微发酵茶，常见的黄茶有广东大叶青、君山胤禛、孟定白药、霍山黄牙等
功效：性寒，功效与绿茶相似。不同的是味道，绿茶是新鲜的，黄茶是醇厚的。含有丰富的营养物质，如茶多酚、氨基酸和维生素，能促进消化，促进食物，减轻体重和体重，抗氧化。
禁忌：黄茶属于轻度发酵茶。它的制造过程类似于绿茶。它富含茶碱、茶多酚和其他成分，能影响胃的活动。因此，胃不舒服的人不宜饮用。其次，黄茶富含单宁酸，会影响身体对铁的吸收，所以孕妇不适合喝黄茶，否则胎儿可能会形成缺铁。
3、性凉的白茶
白茶：轻微发酵，主要产于中国。常见的白茶有白毫银针、月光白、白牡丹、红梅等。)
功效：性寒，适合与绿茶相似的人群，但“绿茶老茶是草，白茶老茶是宝”，陈方白茶具有祛邪扶正的功效。其主要功能是清热生津、润燥防癌、抗癌、解毒。合适的人群是三高体质弱的人群。
禁忌：白茶又冷又冷。对于那些胃“热”的人，可以空腹饮用。对于胃中性的人来说，任何时候喝都没有害处，而对于胃“冷”的人来说，晚饭后再喝。白茶的量通常是每人每天5克，尤其是对于老年人。其他茶也是如此。如果你喝得太多，你会“把事情颠倒过来”
4、性平的青茶
绿茶是乌龙茶：半发酵茶，结合了红茶和绿茶的优点。常见的有铁观音、大红袍、武夷水仙、凤凰等。)
功效：本质平坦，最适合人类。有许多好的乌龙茶，特别是陈的乌龙茶，它会产生令人愉快的果酸。中医认为酸进入肝经，因此具有疏肝理气的功能。然而，患有脾胃疾病的人不应该多喝水。“令人心旷神怡”，适用于燥热内热者，具有提神健胃、消食、利尿、消毒、止渴、消暑、美容的功效。
禁忌：避免空腹喝乌龙茶，因为它容易喝醉，并有头晕、心悸、手脚无力等症状。睡前不要喝乌龙茶，那只会让你难以入睡。此外，最好喝热后已经冷却的乌龙茶，因为冷饮乌龙茶很容易对胃有害。
5、性温的红茶
红茶：经过发酵后，常见的红茶有正山茶、金俊美、祁门红茶、云南红茶等。)
本品性温，适用于胃寒、手脚冰凉、身体虚弱、年老体衰的人群。牛奶和蜂蜜味道更好。加糖入脾
红茶：全发酵茶，常见的有藏茶、云南普洱茶、安化红茶、广西六堡茶等。
功效：本品性温，能去油腻、解毒、降血脂、降血压、养胃、提神，适用于肥胖、便秘、胃不好的人群。藏茶的主要功能是抗氧化、调理肠胃和改善代谢功能。红茶的五行属水，归入肾经。对于面色黝黑、无光泽、咽喉痛、食欲不振、痢疾、背脊脚冷、腰酸乏力的人，最好饮用这种茶。
禁忌：患有严重动脉硬化和高血压的人在病情不稳定时不应饮用浓茶，因为红茶中含有茶碱、咖啡因、可可碱等活性物质，对脑动脉硬化患者有潜在危险，并可能促进脑血栓形成。贫血病人、低血糖病人不能喝酒。
