茶与禅宗
自古以来，寺庙和道观大多隐藏在高山密林中，与自然联系紧密。因此，一直有一句谚语说"庙里一定要有茶，和尚一定要善于品茶"。
我国最早的茶树是西汉四川蒙山县的武理贞和尚。他在清丰种植了七种茶树，被当地人称为仙茶。大唐天宝年间，唐朝政府在这里建立了唐明帝的皇家茶园，“蒙山顶茶”闻名于世，这是佛教和茶的最早记载。喝茶在科学上对人体有益。帮助消化、去除血脂、生津利尿等。而茶本身的淡雅为人们的修养提供了重要的文化载体，甚至很多地方的人没有茶也没有味道，生活也没有趣味。
禅宗提倡安静、滋养和冥想。晚鼓和晨钟念经念佛，不可避免地让人昏昏欲睡，而茶可以清心、提神、醒脑，所以茶自然成为和尚的伴侣。僧侣们因此与茶形成了一种命运攸关的关系。几千年来，僧侣们长期种植茶叶、泡茶、泡茶和品茶，总结了许多具有不同特征的茶道文化。
由于茶在世界上的广泛流行，茶也成为寺庙僧侣与世俗世界接触、接受恩人、谈论天地、解释经文和法律的特殊媒介。苏东坡的逸事和与佛印僧人的禅谈就是最典型的例子。如果你懂茶，僧侣似乎是最擅长的。
一个真正的品茶者必须戒骄戒躁，心平气和，这样才能在高层次和低层次上品茶。这类似于佛教对人类的强调。一般来说，高成就的僧侣对人宽容和富有同情心，不做过分的事情。在他们面前，他们失去的往往只是名义上的利润，他们得到的是整个身心的自由。因此，用这种心态种植和使用茶叶，就能对茶叶的原理和味道有深刻的理解。能够安静平和不仅是一种修身养性、品茶的方式，也是一种修身养性的优雅方式。
