茶膳介绍
茶食是现代城市的一种绿色食品，以茶为原料，包括菜肴和小吃。
早在神农时代，茶的主要功能就是饮食。神农尝遍了各种草药，先是以茶为食，然后不自觉地发现了茶的解毒功能。因此，我们可以说茶和其他草药一样，也是原始人类的食物来源之一。
茶饭是中国人在人类饮食生活中充分发挥茶的保健功能的创造。这也是对茶祖神农发现的茶的食用价值和药用功能的继承和发展。
茶饭，最早的雏形是古代的茶粥。茶粥，也称为“茶粥”，是以茶和米饭一起煮成粥而命名的。这是中国古代最原始的茶饭。
茶粥起源于魏晋南北朝，盛行于唐宋时期的江南地区。唐代《膳夫经手录》说：“茶在古代是不吃的。自晋宋以来，它一直在下降。吴人用它的叶子做茶粥盛唐诗人褚桂有01030110
诗歌说：
夏天书热的时候，鸟儿不会飞。
其中有一批高亡阴，后谢山钟毅。
几片云彩覆盖着远方，但它们并不总是隐藏着炎症的光芒。
待久了的米饭和茶粥，就着我的饭蕨菜。
我们的家离这里不远，日落时我们会慢慢返回。
这首诗的前六句是为吃茶粥而写的，描述了夏天极其炎热的天气：酷热难耐，鸟儿不飞，它们静静地躲在树荫下，只有几朵白云能飞，但它们遮不住红日的火焰。最后四句话描述了我吃茶粥的舒适：因为我有茶粥吃，我呆在茶棚里，同时吃粥和野菜。我吃得很舒服，直到晚上才回来。
在仲夏，人们吃茶粥，这不仅可以缓解夏季的炎热和发烧，还可以提神健胃，促进消化。盛唐诗人褚广西的茶诗真实地记录了盛唐时期的饮茶粥的社会习俗。
今天的中国茶饭是中国茶文化与现代餐饮相结合的产物。这也是茶产业发展成为受欢迎的食品产业的一个重大变化。
