英国红茶文化 的演进
从东方到西方
1650年,荷兰商船首次将中国红茶引入欧洲。17世纪,英国伊丽莎白一世建立的东印度公司直接从福建进口茶叶。厦门购买的武夷红茶为深棕色,被称为红茶。
中国茶叶的官方对外贸易发生在南北朝时期,以土耳其商人为贸易对象,蒙古为中介。当时的方法是用货物交换物品。早在公元5世纪,中国的茶叶就被运往土耳其,自隋唐以来,它就一直与西方进行贸易。自17世纪以来,西方商人用茶船将红茶从中国运送到英国,然后用茶叶车将红茶运送到内地销售。虽然茶叶贸易存在已久,但当时中国只出口茶叶,不出口茶叶品种。大约在19世纪80年代,一位名叫罗伯特富春的英国植树者将茶树种子放入一个由特殊玻璃制成的便携式培养箱中,秘密地将它们带到一艘开往印度的船上。结果,印度种植了10多万株茶苗,形成了一个大规模的茶园,英国红茶文化由此诞生。
从贵族到平民
当红茶被引入欧洲时,它成为上流社会的专属享受,因为它是来自远东的珍宝。后来,红茶在伦敦的咖啡馆和红茶园变得流行起来。咖啡馆是名人聚在一起交换和喝茶的地方。红茶花园位于伦敦郊区,这是大多数英国人接触红茶的唯一途径。
18世纪中叶以后,由于生产技术的进步,茶真正进入了普通人的生活。