“景庭绿雪”是以许多人的名字命名的。
在古代，在敬亭山脚下，有一个聪明的女孩，有一颗善良的心，她的名字叫“绿雪”。她每年都采摘敬亭山茶，以换取一些钱来治愈多年卧床不起的母亲。山茶花只能在山顶和悬崖上找到。有一次，她在采茶的时候，看到悬崖上有一棵茶树，枝叶繁茂，新叶鲜嫩。我想，如果我再从这棵树上取茶，那就足以让这药治好我的母亲了。所以我爬啊爬啊，吃光了所有的艰难困苦。我终于能够摘下它了。不幸的是，我脚下一滑，从悬崖上摔了下来。她在篮子里挑的茶就像漫天飞舞的雪花。它又变绿了，填满了敬亭山的山谷。这种新鲜的茶叶生根发芽，随风生长，突然长成茶树，成为一个绿色的茶园。为了让后代不再遭受采茶的艰辛。为了纪念这位勤劳可敬的女孩，人们把这里的山茶花命名为“景庭绿雪”。
根据传说，有一个美丽的女孩叫绿雪，她手脚都很灵巧。她每年都去景庭山采茶。她用嘴收集茶叶。每次采茶前，她都用鲜花沐浴。她把茶一片一片地含在嘴里，然后倒进怀里。茶叶粘在人体上，以获得热空气。异常的香味扑鼻而来。它不仅有茶的香味，还有少女的香味。谁知那采茶的绿雪姑娘，因其美貌，竟被地方官绅霸占，强娶为妾。"。为了取悦她，官员和绅士们专门为她建了一个很高的平台，叫做瞑祥平台。在她的婚礼上，绿雪女孩被要求在明星台演出，明星台是当地一位受官方贵族邀请的名人。她用大鼎泡茶。汤开了以后，鼎上的云蒸了，雾慢慢升起，祥云飘来。雾中，绿雪姑娘沿着大鼎载歌载舞，将白毫覆盖的茶叶撒向鼎中，就像天上的天女撒花，更像漫天飞舞的雪花."
“人们拿茶来品尝，味道清新醇香，沁人心脾。有人称赞它为“清明茶洗去积少成多，清香过滤浮尘，一品令人醉，一品不思返”，人们纷纷拍手叫好。但是绿雪姑娘跳进了三脚架，在人们的欢呼声中被人们救了出来。《绿雪姑娘》和《香茶》早就变成了一个绿汤香茶的鼎。从那以后，香味已经持续了一百天。传说她已成为茶神，升天了。”
“绿雪姑娘走后，茶没有成为一个响亮的成功。当地人按照绿雪姑娘留下的方法泡茶。因为绿色的雪，全世界的人都来欣赏茶。茶传遍了世界……茶是由绿雪女孩创造的。后来采茶者为了纪念她，给茶取名为敬亭青雪。在她去世的那一天，他们都到茶桌前向她致敬，并尊称她为茶神皇后。”
三说，“景庭绿雪”冲泡后，杯中的茶叶垂直下沉，覆盖着茶叶的白发随之缓缓飘落，像雪花一样在树荫下打转。前两种说法都是可爱的传说，而后一种说法是科学命名的。郭沫若曾亲手写下“景庭绿雪”四个字，赠给全国名茶之一的景庭山茶馆。《敬亭绿雪采制法》是全国高校茶叶专业的统一教材之一。
