目前,云南普洱茶的主要产地包括以下几个地方。下关茶区:
从20世纪50年代初到70年代末,下关茶厂在顺宁、缅甸、景谷和佛海四个茶区分配茶叶。到90年代中期,西双版纳仍有少量茶叶。所谓下关茶区是指早期的顺宁和景谷茶区,即现在的思茅市、保山市和临沧北部,涵盖保山、长宁、郧县、京东、景谷、墨江、镇远和思茅。该茶区的共同特点是高纬度、高海拔、日照少、温度低、降雨量少、水甜柔、香气重、微苦微酸,这是该茶区茶叶的特点。勐海茶区:
晚清时期,普洱茶的生产和技术已经传到了普洱茶的南方。从思茅到宜邦、益武、勐海等地区,由于疫病等原因,到民国初年,茶叶销售的重心已经从普洱转移到勐海。
勐海是西双版纳管辖的第一个县。“孟”是早期行政单位的名称,“海”是一个人的名字,叫“闫海”,也叫“赵翔海”。这是第一个戴领导人管理勐海地区。因此,有些人也称“海”为勇敢的人居住的地方。
从1952年开始,勐海茶厂及其下属的南果树分厂开始采购一些鲜叶,并在工厂直接加工,成为最早的初级产品和精制产品相结合的模式。目前,勐海茶区覆盖西双版纳澜沧江以南地区,包括景洪、巴达、棕榈山、半张、南诺山、勐龙、蒙松、蒙哲等地区。广义上讲,勐海茶区包括勐海茶厂收购羊毛的所有茶区,如临沧南部和思茅西南部。这里的纬度和海拔较低,气温略高,降雨量多。该茶区茶叶的主要特征是茶香浓郁、香气浓郁、涩味浓郁。易武茶区:
古濮人最早在宜武地区种植茶树。明末清初以后,随着六大茶山的名声越来越大,特别是被列为贡茶之后,包括四川人和云南石屏人在内的内地人大量迁入六大茶山。他们要么种植茶叶,要么经营茶叶生意。现在仍有一大批石屏人后裔在彝乌、彝邦地区种植茶叶或经营茶叶生意。
义乌的茶区包括义乌的产茶区和满沙的茶山。目前,义乌茶区有许多老树茶,如义乌、马和、洛水洞、丰寨、老丁家寨、满秀等。益乌老树茶是一种标准的大叶茶,具有条纹黑亮、汤色金黄、苦味淡、香气好、汤质滑稠、回甜好、陈酿快等特点。
来源:茶马古道普洱香