各种茶艺表演大致可分为三类:
民间茶艺表演
基于特定的民俗、民俗和饮茶习惯,主要反映民俗文化等方面,通过艺术提炼加工而成,并以茶为主。如“西湖茶道”、“台湾乌龙茶艺术展”、“赣南雷茶”、“白三茶”和“绿豆茶”。
仿古茶艺表演
它以史料为基础,经过艺术提炼和加工,大致反映了历史作为主体的本来面貌。如“宫六子祝泉茶道表演”、“唐代宫廷茶道”和“韩国古茶艺表演”。
其他茶艺表演
茶是以特定的文化内容为基础,经过艺术提炼和加工,反映特定文化内容的主体,如“禅茶表演”、“唐火茶情”、“新娘茶”。