在茶族中，随便说乌龙茶的坏话基本上有点违反世界。
当我“还没到喝乌龙茶的年龄”——根据资深饮茶者的教训，这种茶也是老的。从绿茶到乌龙茶，再到普洱茶，这也是一个从华丽到平淡的人生旅程。我真的说过一些关于乌龙茶的不好的事情:“乌龙茶是男人的茶。香味压抑，情绪沉重而强烈。对我来说，这仍然是一种压力。我一直觉得这款香水有点架子，不可靠而且“假”。”(我的书《茶到中年》，2006年12月27日《笔会》)让那些知识渊博的朋友开玩笑说，你的想法应该卖给茶商:乌龙茶是一个很好的男士茶广告——。
如果是的话，也许我说的不是脏话，而是好话？这是对乌龙茶的高度赞扬和赞颂吗？
如果我不理解它，我必须喝，如果我不能喝，我必须喝，如果我有压力，我必须抵制——。此外，有一天，比如说，当我“到了可以喝乌龙茶的年龄”的时候，我真的意识到人民的智慧是实实在在的。事实证明，这种乌龙茶和更深层发酵的茶，如红茶和乌龙茶后的红茶，有一种温柔的绿茶无法比拟的魅力和尊严。
如果喝江浙茶不能绕过碧螺春和龙井茶，那么乌龙茶肯定是第一个走上天涯茶之路的。
乌龙茶“绿叶红边”的出现源于发酵过程的双重性。新鲜的叶子先枯萎并变绿，叶子变红，然后“同时烘烤和涂抹”。烘烤时，绿叶和红叶是半绿半红的。绿叶被烤，红叶被烤。”(王草堂《茶说》，1717)
我们不妨假设，既然绿茶的女儿充满气质，而红茶则充满母性气质.对于绿茶和红茶的不同香气类型，盖银红茶主要含有酶氧化产生的天然香气成分，而绿茶主要含有热转化和烘焙产生的香气产物。聪明点，否则红茶“自己成熟”，绿茶“在外面成熟”。乌龙茶在两者之间摇曳，偏偏“乌龙茶是男人的茶”.嗯,“想象力”也很美？
甚至乌龙茶的加工过程:“你得到的香气越多，炒得越快，要么太多，要么太少。经过油炸和烘烤后，旧的树枝和树叶将被除去，使它们变得五彩缤纷。烘烤它们会增强它们的活力，消除它们会节省它们的能量。”——既要英勇又要保持力量，这很像创造一个“好人”的过程吗？
我被我的茶道不深这一事实惊呆了，但我能够“展示我的小智慧”，闪耀着“灵感”。这样的巧合，我认为，未经修饰，就是一壶男茶。怎么样？
然而，33，354我从来没有想到一个如此迷人和富于幻想的饮茶者会出现在我面前，这就是郁达夫，一位现代中国的文学大师。郁达夫的专文写道，福建茶是乌龙茶:“(铁罗汉和铁观音)是茶中的柳下惠。它既不红也不绿，略带赭色。当你喝醉时，你可以喝三两杯，你的头脑就会真正清醒。”这不仅规定了乌龙茶的男性品质，也规定了男性的道德品质:坐着不要混淆。这句话出自桐庐的一位才子，他说:“我过去常常因为醉酒而鞭打名马，但我怕自己太累而不漂亮”。想想郁达夫笔下的恶魔李奔的笔墨.我真的不确定。这是对乌龙茶的夸耀还是侮辱？
古人没有说没有这回事，但他们比郁达夫和我更温柔。例如，在《聪训斋语》年，清朝的张颖说喝茶也有固定的年数。年轻人喜欢喝六安茶，中年人喜欢喝武夷茶，老年人喜欢喝雅安茶，雅安茶涵盖了野生学者六安、贵族学者武夷和著名学者雅安。
不管高还是，都是男人的茶。
不同的茶叶产品、不同的浸泡方法和不同的浸泡时间，显然会改变饮茶者的味蕾:什么是“三香五味”；什么是“摇滚韵”和“观音韵”？为什么“生活”是最好的茶？为什么一种茶能含有一百种香味？甚至潮安的凤凰水仙也是由优良的单株植物制成的凤凰单丛品种。有80多个品种仅因香味而得名。每一簇都有自己的“山韵蜂蜜味”.这里的主要竞争是舌根的莲花技能，这必须与舌根区分开，而且很少。我不能肯定地说，方式是不清楚的，并与丰富，精致，多变的质量，但与高骨质量，乌龙茶是真正的男人的茶。
来源:新商业新闻
