杭州人习惯于喝茶，但只有在湘西他们才真正“吃”茶。
一群人在导游的带领下参观了桃花源。快中午了，玩了半天，我觉得有点饿。这时，导游似乎看出了我们的想法，说他会带我们去吃雷夏。
当我来到茶馆并大声坐下时，我看到每张桌子上大约有十个人，于是我就完全坐下来。桌上放了几盘大蒜、花生、油条、馒头、馒头之类的东西。一些饥饿的年轻人伸手去拿桌上的油条，被导游:拦住了。“喝茶是规矩。茶来之前，桌上的东西不能动。”茶什么时候来？导游笑了:“来，来。”
果然如此。只有几个穿着考究的侍者端着茶壶鱼贯进门。他们为客人们一个接一个地揭开碗盖，把茶倒进碗里(这需要一定的努力)。茶冒着热气，上面漂浮着黑色。我仔细看了看。是关于芝麻和炒饭的。我学会了当导游的方法。我把大豆、蚕豆、绿豆、花生、油条(丝)和香脆的米饭分别放进茶里，然后和馒头、馒头、泡菜、醋黄瓜和大蒜一起喝。不，应该叫吃。一到达底部，服务员就来给你倒满。整桌人只听到“唏嘘唏嘘”的声音。服务员手里拿着茶壶，不停地往里面倒茶。这样，一碗接一碗，一盘接一盘，直填饱肚子。不用说，我只记得茶很香很新鲜，食物也很美味，尤其是泡菜和大蒜，我在家里很少碰它们。我津津有味地吃了起来。
当茶满了的时候，每个人都吃了刚才被冷落的瓜子，一些人问导游的莱查的来历。这一次他不必卖掉它。33，360。最初，莱茶是将生米、生姜和绿茶浸泡在水中，加入少许盐，用山苍子作为杵制成的。它被命名为雷茶，因为它是用打鼓的方式制作的。饮用它可以解渴，消暑，消除疟疾。相传东汉末年，勇猛的将军张飞率部攻打武陵县，并进军乌头村(今桃花源)。军队遭受了严重的中暑。当地村民用“三生饮”(即雷茶)来治疗它，服务它的人恢复了健康，因此流传至今。
资料来源:袁达《杭州日报》
