绿色，到处都是绿色，全世界都是绿色。在雪岩镇飞香茶场，我看到深浅层次分明的绿茶树，一棵接一棵绿波荡漾，让我心里感到强烈而芬芳。肥乡茶馆三面环山，具有独特的气候优势。它是武进地区最早的茶馆，盛产太湖竹、碧螺春和绿草。
现在是采茶季节，三三两两的采茶者正在采摘最新鲜的茶叶。采茶技术也是决定茶叶质量的一个重要因素。采茶应该用拇指和食指，而不是指甲。最好的茶必须是一个芽，一个芽和一片叶子，茎不能太长或太短。
在制茶车间，记者亲眼目睹了嫩绿的茶叶变成茶叶的过程，整个车间充满了茶叶的香味。泡茶的过程更加复杂。并非所有采摘的新鲜茶叶都能变成茶叶，但必须逐层筛选。
茶厂主告诉记者:4公斤鲜叶只能制成1公斤成品茶。不同的茶叶加工过程是不同的。例如，碧螺春的生产工艺是:摊青、杀青、揉捻、揉捻、提取细毛、烘干。捏合机、滚筒杀青机、提升机.现在，完整的机械加工设备使制茶过程更加现代化。
捡了一把刚从生产线上下来的太湖竹。看着柔嫩的绿茶在水漩涡中慢慢舒展，形状像竹叶，婀娜多姿，像山峦和竹林。这个过程本身就让人陶醉。茶香溢出来，在空气中淡淡地逗留。据说茶的香味也令人陶醉。
春天，来这里兜风，体验茶农的生活，品尝绿茶，吃当地的蔬菜，感受江南的温暖，是一种享受。
资料来源:武进日报
