肉桂花茶的制作方法是:选择芳香的焙炒绿茶和优质金桂花，混合窨花，花冷却，复火，提花编织，去绒形成阴影。
广西的花茶房地产系统在广西桂林、湖北咸宁、四川成都和重庆最为丰富。广西桂林的桂花烤青、福建安溪的桂花乌龙茶、四川北碚的桂花红茶，都以桂花的香气衬托出茶的醇香，别具风格。它们已经成为茶叶中的珍品，受到国内外消费者的青睐。桂花香气浓郁、优雅、持久，无论是绿茶、红茶还是乌龙茶，都能达到更好的窨制效果。它是一种多用途茶的芳香花。桂花茶主要有:干桂花茶、乌龙茶桂花茶、碎桂花茶、桂林桂花茶和咸宁桂花茶。
桂花茶是桂花茶的主要品种，广西桂林和湖北咸宁产量最大，部分出口日本和东南亚。桂花乌龙茶是铁观音之乡福建安溪茶厂的传统出口产品。它主要在香港、澳大利亚、东南亚和西欧销售，主要是在当年的夏秋或次年制成的茶叶。桂花红碎茶是西南农业大学制茶系根据“香茶”风靡欧洲国际市场的发展趋势，利用天然桂花来清香红碎茶，代替人工加香红茶的成果。该产品被送往美国和法国，以获得好评。桂林广西花茶产于广西桂林。它最初是由广西桂林茶叶厂在20世纪70年代生产的。贵州桂花茶产于贵州。咸宁桂花茶属于绿茶桂花茶。它产于湖北省咸宁市国有白墩农农场。
