苦嘴老师是茶的另一个名字。
晚唐著名诗人皮日休之子皮光业，自幼聪明，十岁就能写诗。他有很好的家庭风格。皮革行业英俊，善于交谈，并有迷人的气质，像一个仙女中人。吴越天府二年(公元937年)拜丞相。
一天，皮光的一个堂兄弟邀请他品尝新橘子，并为他举行宴会。那一天，宫廷显贵云集，宴会极其丰盛。皮革行业一进入，它就对新鲜又甜的橙子视而不见，并迫切需要茶叶。结果，服务员只好捧了一大口欧的茶汤。皮光烨端着一碗茶，随意地唱着，一直唱到:年，“如果你没有看到一个愿意的家庭，首先欢迎苦涩的老师”。
从那以后，茶就有了“苦嘴老师”的绰号。
