茶文化pm源自英国。传说第一个开始喝下午茶的人是19世纪初维多利亚时代的英格兰女公爵安娜·贝德福德七世。她经常在下午4点左右感到虚弱和无聊，所以她让女仆准备一些烤面包片、黄油和茶作为她的食物。她经常邀请朋友和亲戚来喝下午茶，同时，她可以和家人聊天，享受一个轻松的下午。这种习惯逐渐形成了优雅舒适的下午茶文化，这也是所谓的“维多利亚下午茶”的起源。下午茶最初是在家里用高档优雅的茶具享用的，但后来逐渐演变成一种招待朋友的社交茶会。
在伦敦，人们通常在桌子上放一个三层的架子来放下午茶。第一层包含各种咸三明治，如火腿和奶酪。甜点放在二楼和三楼。一般来说，草莓塔位于二楼，这是英国下午茶必不可少的。厨师可以搭配其他甜点，如泡芙、饼干或巧克力。三楼的甜点通常是蛋糕和水果塔。吃点心的顺序一般遵循口味由淡到浓、由咸到甜的原则。首先尝试一个咸三明治，让味蕾慢慢品尝食物的真正味道，然后啜饮一些红茶。下面是涂有果酱或奶油的英式松饼，这样一些甜味可以慢慢地在口腔中分布，最后水果塔变得又厚又甜。
特色下午茶分为大吉岭茶、伯爵茶和锡兰茶。一般情况下，茶叶是直接冲泡的，茶渣在倒入怀中饮用之前先通过茶叶的渗漏进行过滤。奶茶也是许多人最喜欢的饮料。
