毕武之音说，茶饮酒在唐代非常普遍，尤其是在唐都长安。唐代经济发展日益繁荣，文化繁荣，社会充满活力。这些有利条件推动了包括茶业在内的各行各业的发展。茶圣的陆羽出生在这样一个繁荣的朝代。正如《茶经》年所说，“到时候，风俗沉浸在国家的朝代，他们都位于靖宇和靖宇之间。他们认为他们比房子更好。”
尤其是中唐以后，饮茶逐渐从皇宫、贵族、文人雅士传播到社会的中低层，尤其是广大民众。在唐朝(713 ~ 741)元朝开始的时候，茶道在社会上很盛行，饮茶也很流行。有“穷日争夜”、“习俗化”和“流过长城”的记录。据史料记载，文成公主在进入西藏时(641年)，曾将茶叶和茶籽带入吐蕃。喝茶有益于藏族人，他们主要吃肉。很快，饮茶的习俗在西藏逐渐形成，并发展到“三天不吃总比一天不喝茶好”的程度。
