每天以茶开始，以茶结束，英国人愉快地重复着茶来来去去的日常生活。
英国茶名的真实性
早些时候的晚餐包括茶、奶酪和果酱烤松饼、三明治和切成小块的咸味食物。现在它也可以指晚餐。
午后茶也叫低茶:它之所以被称为低茶，是因为它传统上被放在较低的茶几上，有蕾丝桌布和美味的食物，包括烤松饼和三明治，它们很容易与表面的高茶混淆。最初仅限于妇女的交流活动。当他们的男人在咖啡馆里喝咖啡、抽雪茄时，女人可以打扮起来，坐在一起闲聊。
莱特茶:包括茶、烤松饼和甜点，可以随时享用。
皇家茶:香槟被加入到普通的下午茶中。
全茶:在英国，传统上这种茶通常在16: 00到17: 00供应，但不超过19: 00，包括茶、面包、黄油和蛋糕。目前，一般餐厅从15: 00到17: 00依次供应茶和咸味食品，如三明治，然后是烤松饼、奶酪和果酱，然后是烤甜点、蛋糕等。它基本上和下午茶一样。
奶油茶:基本上和淡茶一样，有茶和甜点。
标准英国下午茶
一般来说，正统的英国下午茶多采用早茶，而大吉岭、茶则多种多样。阿萨米卡、尼尔吉里、锡兰和迪姆布拉也是泡茶的选择。
英国下午茶喜欢使用银茶具:茶壶，过滤网，茶盘，茶匙，小吃架，饼干架，水果盘，甚至柠檬切刀等。随着时代的发展，茶具的选择也开始简单化和个性化。
目前，下午茶的标准设备一般是瓷茶壶(二人壶、四人壶等)。根据客人的数量)、过滤勺子和茶托、杯子、糖罐、牛奶杯瓶、三层甜点盘、茶匙(与杯子成45度角放置)、个人甜点盘、茶刀(用于黄油和果酱应用)、叉子、茶渣碗、餐巾、保温罩、木制托盘和饰有珠子的白色蕾丝手绣桌布，因为它们是象征高贵的重要家居装饰品。在餐桌的中间，会有一盆新鲜的圆形花朵。
家人的照片可以放在花的旁边，但是记住花不应该太大。
英国下午茶有它自己的特色，三层楼的塔有它自己的具体配置。通常，三层塔的第一层是咸三明治，如火腿和奶酪，而第二层和第三层是甜点。一般来说，第二层是草莓塔，这是英国下午茶所必需的。厨师可以随意搭配其他小吃，如泡芙、饼干或巧克力。第三层的甜点不是固定的，但是厨师会选择合适的小吃，通常是蛋糕和水果塔。目前，中国春卷、广式点心等特色点心也安排在不同的地方，以满足不同客人的口味要求，品种也多种多样。
英国下午茶也有秩序和礼仪。按照三层楼的传统吃法，应该是从甜到咸，然后再回到甜味。现在下午茶是随意吃的。不管点什么，你都可以根据自己的喜好随意品尝。下午茶也特别强调糖。首先，加入方糖。喝奶茶时，必须在喝茶前加入牛奶。
在英国，如果人们在家准备下午茶，他们通常会在16点左右邀请客人。从英国到世界其他地方，下午茶已经存在了数百年。现在日程安排更随意了。如今，人们更习惯于把喝茶时间定在14: 00 -15: 00，以便朋友们在约会、聊天、阅读和购物后小睡一会儿。
资料来源:三联生活周刊
