生活在新疆和甘肃的哈萨克人有一句谚语:“三餐有茶，提神醒脑，劳动旺盛；我已经三天没喝茶了，累得都起不来了。”可以看出，哈萨克人视喝茶为日常生活不可分割的一部分。
他们喝马奶茶、奶茶和羊奶茶。就马奶茶而言，它可以分为两种类型:一种是用鲜榨马奶煮的奶茶；另一种是由马奶发酵而成的奶茶。前者叫做奶茶，后者叫做酸奶茶。
他们用来煮奶茶的器具是铜锅或铝锅。先将水倒入锅或锅中煮沸，然后加入一些茯砖茶，煮沸时加入马奶或牛(羊)奶，搅拌煮沸时滤除茶渣，得到奶茶。生活在甘肃的哈萨克人喜欢喝马奶茶和酸奶茶。另一方面，生活在北疆的哈萨克人喜欢喝牛(羊)奶茶。喝牛(羊)奶茶时，他们喜欢加入一些盐、糖、核桃仁等东西来增加特殊的风味。
无论哪种奶茶都富含营养，它不仅能促进体液生成和解渴，还能补充因少吃蔬菜而造成的营养不足。他们每天早餐、午餐和晚餐通常喝奶茶作为汤。当他们感到口渴时，他们也喝奶茶。特别是当客人来访时，他们总是用奶茶招待客人。当客人到达时，主人邀请客人进入帐篷并坐在地板上。然后女主人在客人面前铺了一块白布，并带来了烤羊肉、烤饼和奶茶。这是哈萨克人招待客人的基本礼仪。
