作为茶的故乡，中国有着悠久的种植和品茶历史，其茶叶生产极为丰富。由于地域辽阔，环境气候不同，茶的种类也多种多样。茶树的生长习性是多种多样的，采摘的鲜茶经过不同的加工方法后具有不同的特点。目前，茶叶分类有许多标准，但尚未统一。根据不同的标准有不同的分类方法。不同种类的茶在外观、颜色、香气、味道和功效上是不同的。
根据茶叶产地独特的文化背景和茶叶本身的特点，中国许多名茶都被冠以各种颜色的雅号，这使人们对茶名产生好感，迫切需要享受品茶的乐趣。透彻理解其背后丰富的文化内涵也成为中国茶文化中一道独特而美丽的风景。
