丹麦人喜欢喝一种由各种水果和鲜花制成的花果茶。这种花果茶叫茶,其实它不是真正的茶,而是一种饮料。
花果茶一般分为两种类型,一种是将各种花果组合在一起泡茶,另一种是制作现成的小袋茶叶,直接泡茶。在前者中,水果如葡萄、苹果、芒果和花如野蔷薇、桔子皮、矢车菊和玫瑰被清洗,然后放入锅中煮沸,直到水沸腾,倒出茶汤饮用。花果有两三种,十多种,可以根据自己的口味适当增减,所以冲泡的茶汤味道也不同。后者是企业加工的花果茶。为了销售的需要,制造商将各种鲜花和水果分别制成小袋茶叶。如草莓茶、葡萄茶、苹果茶等,在加工过程中添加了鲜花,口味简单,但冲泡方便。
这种花果茶色泽橙黄,香气扑鼻,给人一种温暖舒适的感觉。饮用时,加入糖块,更甜更香。不仅如此,因为这种茶含有大量的维生素C,而且各种水果和花卉对人体都有滋补作用,经常饮用这种花果茶相当于每天摄入这些花果的精华,可以自然提高免疫力,增强抗病能力。