陆羽写了《茶经》。他在制茶和品茶方面做出了杰出的贡献。他被誉为“茶圣”，为茶文化的发展和中国茶文学的创作起到了积极的倡导作用。除此之外，陆羽的诗僧皎然也在茶文化的传播中发挥了重要作用。焦然是中唐时期茶文学成就突出的专家。他的茶诗代表了当时社会茶文学的创作趋势。甚至陆羽的《茶经》也是在焦然的帮助和鼓励下完成的。现在，我们通过焦然的几首诗了解到茶文化的另一个巨人。
“九日山修道院，东丽的菊花是黄色的。如果外行人喝得太多，谁能帮助茶的气味？”《《九日与陆处士羽饮茶》》是焦然茶诗的代表作之一。皎然在《毛巾》一诗中指出，普通人都以饮酒为乐，而相互欣赏，如皎然和陆羽，则以茶为好喝，很少有人能真正品茶。茶是美味的，为什么不用茶代替酒，一起品尝一壶呢？皎然提倡喝茶，他在诗中明确表达了喝茶的好处。焦然的诗《《饮茶歌送郑容》》中指出，喝茶可以治病，缓解焦虑，同时还能使人长生不老。原诗写道:“丹秋雨人光玉食，饮茶生翼。藏仙楼的名字不为世人所知，但骨化云官却不知道。云山童子调金当，真正以楚人茶经命名。半夜，草在结霜的天空下分解，花儿一次又一次地绽放。我很佩服你用这种茶来驱除我的疾病，让你对你胸中的小米感到担心。在香炉还开着的那天，醉汉踩着老虎溪的云，唱了一首歌叫你出去”。
《《饮茶歌诮崔石使君》》也是焦然写的一首茶诗。诗中有云:“越人留我断溪茶，我采金芽金鼎。素瓷的雪色随着我们的芬芳而浮动，就像所有神仙和琼的露水一样。喝涤昏睡，感觉晴空万里；再次喝清我的神，突然加上飞雨洒下的轻尘；三杯酒下肚，就能找到正确的路。为什么要费心去解决这个问题呢？这东西是崇高的，不为世人所知。饮酒时，世界经常欺骗自己。担心毕卓瓮之间的夜晚，嘲笑陶谦的树篱。崔侯啜不已，狂歌一声惊耳。谁知道茶道的全部真相，只有丹秋如此”。这首诗仍然是皎然以茶代酒思想的延续。这是他和他的好朋友崔慈芝品尝茶的即兴作品。整首诗幽默生动。它对茶的独特香味和像花蜜和花蜜的味道给予了很高的评价。三次饮酒的感觉被生动地展现出来。还有很多焦然的茶相关作品。他对茶文化的发掘和发展有着自己独特的艺术风格，对中晚唐茶文化的发展乃至整个茶文化的历史都产生了潜移默化的影响。
