夜闻贾常州崔湖州茶山境会想羡欢宴因寄此诗
白居易
在远处茶山的夜晚，珍珠和翡翠的歌声和钟声环绕着身体。
在盘子的下部，两个州之间有一个边界，在灯的前面有一个弹簧。
绿蛾应该在过往的舞蹈中追求卓越，而紫竹笋应该品尝每一个新的。
在北窗下，当我倒抽一口鲜花时，蒲黄酒对病人有好处。
[解释]
当时，湖州和常州政府在古竹山(位于太湖西岸长兴县西北45公里处)设立了一个边境亭，那里出产紫竹笋茶。每到茶季，两国官员都会聚集在边境亭品尝新茶。
“紫竹笋每次战斗都是新口味”，紫竹笋是顾竹的紫竹茶。唐宋时期，士大夫普遍为新茶而战，即为新茶而战。为茶而战，为新而战就是为茶汤的质量而战。斗茶有五个要素:一是茶，它必须是丰满和嫩的。第二，器皿，或陶器或瓷器，以白瓷小台灯为佳；第三是用水泡茶，要注意“长泉”和“活泉”。第四，用火煮茶，注意炭炉慢火。第五是茶叶注入沸水的比例和操作方法。《茶录》:“注意，茶的价格是1美元7美分。首先，注入少量煮沸的汤，然后将气体混合均匀，然后加水搅拌茶汤，最后4美分将停止。沏茶后，茶面色泽亮白，杯上没有水痕。如果茶面上方的杯壁上有水痕，那就是阴性。在建安(现在福建建瓯)，两杯茶同时倒满水。在水停止后，随着茶汤的温度下降，杯子里的水痕先退为负，持久的水痕占了上风。因此，他们的胜利或失败的声明是“一水两水”，也就是说，水的标志可以决定撤回一个或两个点。
[详细说明]
当时的苏州刺史白居易，骑马时倒在腰间，卧病在床，喝蒲黄药酒。我听说两位朋友非常羡慕在常州和湖州交界处的茶山(即古竹山)喝茶，所以我写了这首诗送给他们。
