太平猴魁茶创建于清光绪后期。民间传说从前，黄山有一只白发苍苍的老猴子，他来到太平狮子山寻找丢失的小猴子。由于渴望找到儿子和长途跋涉，他因过度劳累而病倒在山上。
幸运的是，正在山里采茶采药的王二带着猴子回家，喂它治病。几天后，这只白发猴子转危为安。为了感谢王的救命之恩，老猴子们定居下来，于是当地的猴子们不再糟蹋王种的庄稼。采茶季节，老猴子也跳上茶树，帮助王先生采茶。茶商争先恐后地争夺茶叶，并把这一地区出产的茶叶称为“猴茶”，猴茶因其外形美观、质量好而被称为“猴茶”。
由于王先生加工的茶叶质量上乘，他是猴头茶的龙头，故有“猴头茶”之称，又称魁鉴。
