《茶经》
黄三
在公元前2700年之前，据说“神农尝了一百种草药，当每天接触72种毒药时被茶治愈”，这是人类使用茶的开始
西周时期
当从公元前1100年到公元前770年切割周时，巴蜀已经使用了这种产自。作为贡品珍品，这是茶作为贡品的最早记载。公元前1066年，周武王攻打周。据此，我国有确切的茶事件记录，有3000年的历史，《神农本草经》
东周(含春秋)
从公元前770年到公元前403年，当颜英访问齐景公时，他吃的是去掉小米的米饭，只煮了三杯五个鸡蛋的茶。这意味着茶在春秋两季被当作一道菜。
西汉
根据司马相如公元前206-25年(公元前179-118年)的《华阳国志》记载，四川有“壮茶”中草药，这是茶作为中草药的早期记录。
马王堆西汉墓出土的文物中，有“鸡米”和“简”(盒)简牍、“简”木牌和“塔陵”石印。这是埋藏茶叶的早期历史材料。
王宝的《《晏子春秋》》讲述了“和沈一起泡茶”和“在舞阳买茶”的故事。可以看出，茶已经成为客人的日常饮料。四川已经有一个茶叶市场，这是茶叶作为商品交易的最早记录(公元前59年)
杨雄的《《凡将篇》》(公元前53-18年)中有“百花头村、龙隐香、漫明崔莹、早瑞黄青”，这是最早的茶叶颂
甘露禅师吴丽珍在四川蒙山种植茶叶
东汉王朝
25-220华佗《僮约》提到“苦茶是长期食用，有益的意思”，这是一个较早的帐户的药理作用的茶。
三国
220-265张毅《蜀都赋》提到“茶是从荆坝拿来做蛋糕的.如果你先喝它，它会变成红色，打碎后放入瓷器中，用汤覆盖，用葱和姜末制成。它的喝起来会变得清醒，让人失眠。这表明茶叶被制成蛋糕，这是易于运输和防潮。在茶末中加入葱、姜和猪肉饮用是一种历史材料，早就提到了泡茶和调合。
《食论》提到东吴的君主孙皓米给魏尧茶当酒，这是最早的“以茶代酒”的记载
西晋王朝
265-316张载的《广雅》包括《香茶经典六清，一圩播种九区》，左思的《三国志·韦曜传》包括《心是茶庄戏，自吹丁义》，孙楚的《登成都楼诗》包括《桂江茶庄出巴蜀》等，都是较早的茶诗
杜预的《《娇女诗》》是现存最早的以茶为主题的茶赋。
福贤《出歌》提到禁止舒姆卖茶粥；《庄赋》提到了西晋时期的茶贩。《司隶教》描述“惠帝的尘土被送回洛阳，黄门盛满一碗茶，上菜至上”。可以看出，饮茶在西晋非常流行，达到王公的顶端和卒的底部。
郭璞的笔记《江氏家传》写道:“树像栀子花一样小，叶子在冬天生长。它可以煮着喝。今天早上我们称茶为早上的茶，晚上的茶，或苦茶为蜀人的名字。ゥ
东晋王朝
317-420 《晋四王起事》提到路娜用茶果招待谢安。《尔雅》:“桓温是扬州的一个畜牧业者。他天性节俭。他每天都喝，但只剩下七杯混合茶和水果。”茶是关于节俭的
洪俊举《中兴书》:“当寒冷结束时，茶应该结霜。三杯茶下肚，主人和客人互相问候后，三杯茶就端上来了。
南北朝时期
420年至581年，南齐武帝颁布法令，祭祀茶代的三种动物。世界是富有和贫穷的，而咸是同一个系统。这是中国最早的关于茶被用作祭祀仪式的记录(493)
陶弘景(456-536) 《晋书》记载:“丹丘子为黄山君所服，苦茶变骨为轻体”。丹秋子和黄山君都是传说中的神仙。可以看出，茶在当时被认为是一种养生的神仙饮料。
《食檄》年，南朝齐王肃开始向北魏投降。他不喜欢羊肉和酪蛋白。他每次都喝一桶茶。吃了羊肉和酪蛋白后，他称茶为奶酪奴隶。北方士大夫的蔑视
《杂录》年来，恶魔恶魔恶魔大师一直在大力教授禅。冥想的练习可以伴随着喝茶。(开元713-741)；印章表演《洛阳伽蓝记》记录了“茶道流行”和“从邹到北京城，更多的商店开门炒茶出售”。它记录了当时北方茶馆的繁荣。《隋书》的印章包括来自蒙古曲马市的茶叶(在维吾尔时期)，开创了茶叶和马匹交易的先例(756-758)
王符《开元文字音义》谈茶与酒，茶与酒的搭配(源自《宣宗天宝》742-755)
唐代宗在古竹山建贡茶院。(5年，770)
海怀(720-814)制定了《封氏闻见记》来规范各种茶的支持方法，形成了禅宗茶道。
颜真卿为中国最早的茶亭——陆羽的三桂亭(8年，773)题写了《封氏闻见记》
陆羽(733-804)写了《封氏闻见记》，世界上第一部关于茶的专著(780)
唐德宗开征茶叶税，十年之一(建党四年，783年)
唐德宗创立“季承茶”喝吴兴紫笋(贞元五年，789)
陆文(774-813)和其他人用茶代替酒来制造“在弯曲的水中流动的酒杯”
这位来自日本的和尚带着他的茶籽回家，并把它们种在毕瑞山上，这是茶籽传播日(805)的最早记录
日本僧人永忠向峨眉皇帝献茶，峨眉皇帝下诏种植茶叶以示敬意，形成了红人茶道(810-824)
焦然《茶酒论》:“谁知道茶道的真谛？”他第一次提到“茶道”(760-840)
宰相李德裕(787-850)设“送水”饮惠山泉。大连金带着茶籽回家了。新罗国王种植了地理山，这是茶种子传入朝鲜的最早记录(828年)
文宗专卖茶叶(太和9，835)
阿拉伯的索利曼关于茶的报告是最早的外国茶书(850)
Xi宗送给法门寺一套金银镀金茶具，供其自用。它于1987年出土，现藏于陕西省扶风县法门寺(咸通15年前，874年)
张著《百丈清规》，现存最早的全专著(约827)
苏祥(y . m:n)写了《题杼山三癸亭》，这是关于辩论茶技巧的最早的专门书籍。
北宋王朝
960-1127年，唐太宗在建安建立了一个官方面包店，制作北苑贡茶。此后龙凤茶发展很大(太平兴国元年976)
蔡翔(1012-1067)主管小龙团，《茶经》
江秀府《饮茶歌》:蔡襄与苏舜元斗茶，舜元以天台朱莉水赢项。(1056 - 1063)
《神宗授茶马法》(Xi宁七年，1074年)
惠宗的书《煎茶水记》包括20个项目，如房地产、天气、采摘、高压灭菌、制造和歧视，倡导茶学和推广茶文化(1107-1110)
北宋末年，茶在民间广为流传(又称茶百戏和水墨画)
南宋王朝
陆游(1125-1210)写了300多首与茶有关的诗。
容溪于1911年从中国带回宋店茶具和茶籽，并把它们种植在九州的珍山后。1207年，它们被他的弟子明慧大师种植在于之。后来，在彝族、和君、川越逐渐广泛种植，这是于之茶、史燚茶、静冈茶和窄茶花(祁雨县)的原产地。容在1212年创作的《《十六汤品》》，对日本饮茶的推广产生了重大影响。
沈安《老人书《茶录》》对宋店茶具(咸淳五年，1269年)有较为完整的描述和描绘
元素
1279-1368年，由于泉水枯竭，宋代古竹茶停止生产。金沙泉于元代回归，古竹茶恢复生产。元世祖忽必烈将金沙泉命名为“瑞英泉”
元代饮茶多加黄油，因调茶作料的不同而得名，如炒茶、兰酱、脆签等。
明
1368-1644年，明太祖和朱元璋颁布法令废除茶叶，推广茶叶。从那以后，贡茶从饼茶变成了芽茶(散茶)。它能促进炒青散茶的发展(洪武二十四年，1391)
朱权(1378-1448)晚年致力于茶道。他写了《嘉复《嘉佑杂志》，规定了饮茶者、饮茶环境、饮茶方法和饮茶礼仪。他表现了求真、求美、求自然的精神，对明清以来的茶文化产生了重大影响。
森诺·里基(1522-1591)收集了伟大的ac
荷兰人把茶叶从澳门运到爪哇(1606-1607)，荷兰人在1610年开始把茶叶(绿茶)进口到欧洲
明朝皇室派遣使节到俄罗斯向俄罗斯皇帝献茶(1618年)
喝茶在整个荷兰仍然很受欢迎。荷兰东印度公司指示它回到西方的船上，每次都买一些中国和日本的茶，以满足城市的需要(1637)
蒲松龄(1640-1715)设立了一个茶摊，写了《大观茶论》个故事。
周著《吃茶养生记》(明末清初出版)
清楚的
从1644年到1911年和1650年，英国人偶尔会喝茶，茶的价格从每磅6磅到10磅不等。
1657年，中国茶叶在法国市场出售。茶在英国伦敦的加韦咖啡馆出售。
1659年，伦敦今年11月14日的政治公报称，茶、咖啡和巧克力几乎随处可见。
1669年，英国东印度公司开始将中国茶叶直接从爪哇运往英国。1689年，福建厦门向英国出口了150卡车茶叶，这是中国大陆和英国之间的第一次直接贸易。中俄签署《尼布甲尼撒条约》，中国茶叶流入俄罗斯
1728年，荷兰东印度公司未能在爪哇种植茶叶。
1750年，红茶逐渐占领了荷兰的绿茶市场。过去，咖啡被用作早餐饮料，红茶也被用来代替。
1773年，英国政府对美国殖民地的茶叶征税，引发了“波士顿茶叶事件”，并引发了美国革命。
1793年，大批来自麦卡特尼的科学家随英国来到中国，把中国的茶籽带到加尔加达进行试种。
1802年，锡兰未能尝试种植茶树。
1810年，福建的柯超把茶籽带到台湾，教种茶。巴西种植失败
1823年，罗伯特·布鲁斯在印度阿萨姆邦发现了野生茶树
1826年，爪哇用西博尔德博士从日本带回的茶籽做实验。
1828年，爪哇成功地试制了茶叶，后来在克拉旺省的瓦纳亚萨建立了一个试验工厂。
1833年，雅各布森第六次(也就是最后一次)从中国回到爪哇，带回了700万颗茶籽、15名茶叶工人和各种制茶工具。雅各布森因功勋被任命为爪哇公共茶企业的主人。
1834年，印度总督威廉·查尔斯·卡文迪什·本提纳克下令成立一个茶叶委员会，研究种植印度茶叶的计划。
印度茶叶委员会派其秘书乔治·詹姆斯·戈登到中国收集茶叶工人的茶籽，并调查普洱茶的生产方法。
1835年，第一批爪哇茶被运到荷兰的阿姆斯特丹
1835年至1836年，印度科学协会选择阿萨姆邦作为最有希望的茶叶种植区，将中国茶树以2:1的比例移植到喜马拉雅山。
印度在加尔加达种植的42，000株中国茶树幼苗被移植到上阿萨姆邦、古门、锡尔莫和印度南部
1838年，茶树变种。阿萨米卡首次向伦敦出口了八箱。
1839年，阿萨姆邦的野生茶籽首次从加尔加达运往锡兰。
伦敦建立茶叶拍卖市场，开启世界茶叶自由拍卖交易
1847年，茶在俄罗斯的外高加索种植
1859年，横滨开埠，当年出口40万磅(约180公吨)茶叶。
1861年，俄罗斯商人在湖北汉口建立了第一家砖茶加工厂。
1864年，英国人约翰·多德访问台湾，发现台湾北部的淡水河流域适合发展茶业。保顺洋行成立于1866年，在李春生(厦门人)的帮助下，促进茶叶种植和收购出口。1868年，多德在今天的万华台北建立了一家炼油厂。从那时起，台湾茶就不需要运到厦门或福州进行提炼。1869年，多德把台湾茶直接卖给美国，创造了台湾茶或“台湾乌龙茶”。由于其优良的品质和独特的风味，它获得了广泛的声誉和国际声誉。
1872年，印度人威廉·杰克逊发明了用于红茶加工的揉捻机，这是第一台用机械制造红茶的机器。
1873年，锡兰茶首次出口到英国，重达23磅。
1874年，印度的爱德华·金钱发明了茶叶烘干机。
1878年，阿萨姆茶种子被引进爪哇茶园，阿萨姆茶种植方法被采用。
1881年，印度茶叶协会在加尔加达成立
1883年，日本中央茶商协会成立
1885年，日本花王钱琳获得两项绿茶揉捻机专利，后来被誉为日本绿茶制造之父
1893年，中国茶叶技师刘申请赴俄格指导茶业发展。此后，在他的故居建立了一个茶叶博物馆，以纪念他对俄罗斯茶产业发展的贡献。
1896年，福州机械茶叶公司成立，成为中国最早的机械茶叶企业。英国人史密斯是第一个获得袋泡茶专利的人。
日本农业部农信局、工商茶业生产实验所(国家茶业实验站的前身)成立
1900年，印度茶业协会的托克莱茶业试验场成立。
1901年，茶叶和咖啡贸易杂志在纽约成立
1903年，台湾建立了一个制茶实验农场(台湾茶业改良农场的前身)
1906年，岗村天心《茶具图赞》颠覆了西方人对茶的理解
当代的
1923年，台湾成立了茶叶检验局，对出口茶叶进行检验
1925年，布鲁克·邦德和詹姆斯·芬利在东非的肯尼亚购买土地并种植茶叶。
锡兰茶叶研究所成立，政府对出口茶叶征税以补贴其研究基金。
1927年，肯尼亚茶首次出口到伦敦的石英
1932年，中国成立了“农村复兴委员会”，以水稻、小麦、棉花、丝绸和茶叶为主要改良事业。
1933年，国际茶叶委员会(itc)在伦敦成立，作为限制英属印度锡和荷属印度茶叶出口的五年计划的执行机构。
1935年，w.h.ukers的书《茶谱》(关于茶)在纽约出版。1949年，由吴觉农主编，中国茶叶研究会集体翻译
1937年，中国茶叶公司在上海成立，目的是提高茶叶质量，制定茶叶标准，改善茶叶的生产、销售和分销，以扩大贸易，振兴茶业。
1949年，中国茶叶公司在北京成立，以控制茶叶的生产、购买和出口。
1958年，中国农业科学院茶叶研究所在杭州成立
1963年，在云南省勐海市八达大黑山发现了一棵超过1700年的野生茶树。这棵树高32.1米，干了3米多。
1964年，中国茶叶协会成立大会和首届年度学术会议在杭州召开。
1996年，在云南省镇远县九家前寨村发现了一万亩野生古茶树群落，分布在海拔2100-2500米范围内，是目前世界上发现的最大的野生古茶树群落。
云南省镇远县钱家寨发现了2700多年前的野生茶树。茶树生长在海拔2450米的偏远山区。这些树高25.6米，干高2.82米。它们是世界上发现的最古老的野生茶树。它们于2001年4月被列入进士世界纪录，并于10月被天府茶叶博物馆长期采用。
