老舍曾经问溥仪:你当皇帝的时候喝什么茶？溥仪说:“清宫的生活习惯，夏天喝龙井茶，冬天喝普洱茶，拥有普洱茶是皇室身份的象征。每年，皇帝都不会错过品尝普洱茶的机会。”“普洱茶是皇室成员的宠物。普洱茶产于六座古茶山，是皇室成员的象征。普洱茶也是政府送给国家元首和贵宾的礼物，深受外宾的喜爱。贡茶制度一直延续到光绪三十年，延续了163年。然而，由于清末国内动乱和社会治安不良，贡茶被运到昆明附近，被盗贼抢劫。法院无法介入，也没有进行调查。贡茶制度结束了。"
在明代，六安茶是受尊敬的。徐光启在《农政全书》中说，“六安片茶是最好的品茶。“清朝皇室为什么喜欢普洱茶？
据史料记载，清廷对茶的选择是折中的。在干龙朝《御制清文鉴》中，清茶、红茶、奶茶、芝麻茶、面茶和麦茶被包括在内。在皇室喝茶是一件大事。根据《光绪会典事例》，“在最初的系统中，茶馆是由总共3个领导建立的，其中有4个领导的承诺，以及一个干净的茶馆，其中有4个领导的承诺。董事会会议室总共有3个人，2个人和3个人。”也就是说，茶馆、茶馆和厨房三个部门共同负责，多达19名官员。
自乾隆朝以来，清政府每年都在中华宫举行特别的茶会，通常在正月初二至初十举行，由皇帝亲自主持。甘龙皇帝把它命名为“三清”，用松石、梅英和佛手柑泡茶。他在中华朝廷官员和朝廷院士中品评三清的茶诗。
这种三清茶是在雪水里煮的。甘龙还写道，“露珠在秋天的荷叶上流淌，把手倾斜着收集。”《白帝之魂》、《绿衣姑娘之魂》、《惠山竹鼎》、《御窑瓯》记载了荷叶上采露珠泡茶的过程。
与明代相比，清代更重视普洱茶，因为它“醇香”，冬天可以饮用，不仅可以温暖身体，还可以去除油腻的食物。沈依灵在《宫女谈往录》中说:“老太太(慈禧太后)走进房间，坐在跳山炕的东边。喝茶的人先端上一杯普洱茶。这位老太太明年会变老。冬天，她刚吃完油腻的食物，所以她想喝普洱茶，因为它又热又油腻。”
清朝的皇帝来自游牧民族，喜欢吃肉。他们家族有高血压的遗传史。他们住在农业区，由于饮食不当，容易生病。因此，普洱茶特别受青睐。
据记载，光绪年间，“皇帝每天用普洱茶15元，阿良13月2公斤，阿良12年33公斤”。他一年喝了33公斤以上，还不算“每年一口一口灌下去的11两普洱茶”。这个数字真的很惊人。
然而，清廷在喝普洱茶的同时，仍然喝六安茶，并要求当地政府每年支付400袋(每袋1公斤12两)。然而，它不能收支平衡，必须节约使用。在甘龙的第一年(1736年)，甚至有多达700袋索贡。疑问:皇室人口少，为什么喝这么多绿茶？
事实上，原因并不复杂。除了饮酒之外，它也用于奖励和祭祀。清宫需要在祭祀仪式上烧一种叫“五步赞”的香，里面有沉香、檀香、雪松香等。此外，武夷茶和六安茶的加入，所以许多好茶是白烧。
这篇文章的主要内容引自《北京地方志·故宫志》。
